Συνταγές και άρθρα για: σολωμός

Το μαγείρεμα του σολωμού θέλει ιδιαίτερη προσοχή. Ο ιδανικότερος τρόπος για να πετύχετε άψογο αποτέλεσμα είναι η τεχνική sous vide για μαγείρεμα σε κενό αέρος και o φούρνος ατμού της Electrolux EOB9956XAX.

Θα φανταζόταν κανείς ότι ζώντας σε μια ηλιόλουστη χώρα, όπως η Ελλάδα, θα παίρναμε σε καθημερινή βάση την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης D που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Κι όμως, έρευνες έχουν δείξει ότι περίπου το 60% των Ελλήνων άνω των 65 ετών έχουν ανεπάρκεια στο συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό και τα...