Συνταγές και άρθρα για: Σουδάκια

Η βάση για λαχταριστά σου γεμιστά με αφράτη κρέμα, περιχυμένα με κρατσανιστή καραμέλα είναι μια κλασσική ζύμη της γαλλικής κουζίνας, που αρχικά ψήνεται στην κατσαρόλα και μετά αφρατεύει με την προσθήκη αβγών έτσι ώστε όταν ψήνεται μετά, φουσκώνει, γίνεται τραγανή εξωτερικά και εσωτερικά μένει άδεια για να δεχτεί την κρέμα....

Ένα κλασικό γαλλικό γλυκό με αέρινη βάση από σφολιάτα, αφράτα σου και λαχταριστή κρέμα, απλά ονειρεμένο! Όσο για το όνομά του, το οφείλει στον προστάτη άγιο των αρτοποιών και ζαχαροπλαστών της Γαλλίας Saint Honoré ή Honoratus.

Από τη Γαλλία με αγάπη, αυτά τα γλυκάκια είναι απλά υπέροχα! Τα ετοιμάζετε εύκολα με δική σας ζύμη, τα γεμίζετε με λαχταριστή Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ και για το τελείωμα, φυσικά, λιωμένη σοκολάτα Κουβερτούρα.

Πολλές φορές το ντεκόρ μιας ταινίας ολοκληρώνεται από το υπέροχο «ντεκόρ» ενός υπέροχου μικρού αλλά εντυπωσιακού γλυκού, όπως είναι ένα τριώροφο σου!

Η γνήσια συνταγή του προφιτερόλ, θέλει τα σου γεμισμένα με παγωτό και σερβιρισμένα με ζεστή σάλτσα σοκολάτας. Μπορεί να σας ξενίζει λίγο, αλλά η αντίθεση παγωμένου ζεστού δημιουργεί ένα από τα καλύτερα γλυκά που έχετε δοκιμάσει.