Συνταγές και άρθρα για: σουτζουκάκια

Τα σουτζουκάκια σε μια πιο ιδιαίτερη εκτέλεση, σε συνταγή του σεφ Μιχάλη Ντουνέτα, συνδυασμένα με λαχταριστές παρατοκροκέτες που μαζί κάνουν ένα άψογο ζευγάρι.

Στα Άνω Λαδάδικα ανακαινίζεται πυρετωδώς το επόμενο trend της πόλης αλλά θα το λατρέψεις κι εσύ που γοητεύεσαι από την αίγλη των ερειπωμένων εμπορικών οίκων και τα σιωπηλά, μισογκρεμισμένα νεοκλασικά.

Χάρη στον πεντανόστιμο χειροποίητο γύρο και τα σουτζουκάκια του έγινε διάσημο εντός και εκτός συνόρων. Ο λόγος για τη διαχρονική Νέα Διαγώνιο, στη Θεσσαλονίκη, που είναι πάντα προορισμός ντόπιων αλλά και ταξιδιωτών.

Στην ελληνική ταινία Η Ρόζα της Σμύρνης, που κυκλοφόρησε πρόσφατα στους κινηματογράφους σε σκηνοθεσία Γιώργου Κορέλλα, η ομώνυμη ηρωίδα ζει στην Αθήνα με την εγγονή της Μαριάννα (Ευγενία Δημητροπούλου) κουβαλώντας δεκαετίες ολόκληρες ένα επτασφράγιστο μυστικό. Την ηρεμία της ζωής της έρχεται να ταράξει ο Δημήτρης (Τάσος Νούσιας), ένας αρχιτέκτονας, ο...

Η ελαφριά τεχνική στο ψήσιμο και η ακόμη πιο ελαφριά σάλτσα ντομάτας δίνουν μια ντελικάτη, αλλά ενδιαφέρουσα γεύση στο παραδοσιακό και πλούσιο αυτό πιάτο.

Στην κινηματογραφική μεταφορά της θεατρικής κωμωδίας των Αλέκου Σακελλάριου - Χρήστου Γιαννακόπουλου, ο πλοίαρχος και διοικητής σχολής, Λεωνίδας Πετρόχειλος, ζει με τους τρεις ζωηρούς γιους σε ένα σπίτι που επικρατεί χάος! Η κ. Μαιρούλα, όμως, που προσλαμβάνει ως οικονόμο βάζει σε τάξη όλη την οικογένεια και γίνεται αμέσως απαραίτητη και...

Μοναδικοί ρεβιθοκεφτέδες ζυμωμένοι σε κυλινδρικό σχήμα σαν σουτζουκάκια, αφράτοι και αρωματικοί με το καβουρδισμένο κουκουνάρι να σκάει που και που στο δόντι κάνοντας τη διαφορά. Συνοδέψτε τους με μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας που τους ταιριάζει πολύ.

Με μια αδιόρατη γεύση μουσακά τα κεφτεδάκια, που εδώ θα πλάσετε μακρόστενα, συγκεντρώνουν πολλές αγάπες σε μια μπουκιά: κιμά, σάλτσα ντομάτας, μελιτζάνα. Όλο το μεγαλείο της Ανατολής σε ένα φαγητό με παράδοση και μνήμες.

Τα σουτζουκάκια είναι από τις πιο αγαπημένες μαμαδίστικες συνταγές, που όλοι αγαπούν. H αυθεντική σμυρναίικη συνταγή θέλει στη σάλτσα και μερικές πράσινες ελιές για ακόμη περισσότερη νοστιμιά.