Συνταγές και άρθρα για: Σπιτικό ψωμί

Μπορεί άραγε να συγκριθεί κάτι με το φρεσκοζυμωμένο, σπιτικό ψωμί; Τη στιγμή που βγαίνει αχνιστό από τον φούρνο και μόνο η ευωδία του αρκεί για να μας κάνει να χαμογελάμε, ενώ η έλευση του στο τραπέζι σηματοδοτεί ένα νόστιμο γεύμα.

Μπορείτε να φανταστείτε τα καθημερινά σας γεύματα χωρίς μία ή δύο φέτες ψωμί; Σίγουρα όχι, αφού το ψωμί είναι το αγαπημένο τρόφιμο της ημέρας.

Για να φτιάξουμε στο σπίτι μας φρέσκο και αχνιστό ψωμί δεν χρειάζονται ούτε ειδικός εξοπλισμός, ούτε περίεργα υλικά, αλλά ούτε και ζύμωμα! Βρήκαμε λοιπόν τη συνταγή για σπιτικό ψωμί που δεν χρειάζεται να το ζυμώσετε.

Αλεύρι και νερό τα απαραίτητα, μπαχαρικά, αρωματικά και ξηροί καρποί τα συμπληρωματικά, για να ζυμώσουμε και να ψήσουμε τα δικά μας ψωμιά, με βοηθό τη σεφ Ηρώ Κορδώνη, που έχει αφιερωθεί στην τέχνη της ζύμης.

Με Αλεύρι Για όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη των Μύλων Αγίου Γεωργίου και ελάχιστα υλικά, που έχετε ήδη στην κουζίνα σας, μπορείτε να φτιάξετε ένα αφράτο ψωμάκι για να συνοδεύσετε το γεύμα σας.

Το ψωμί είναι το διασημότερο και πιο συνηθισμένο από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Η ύπαρξή του είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη ζωή του ανθρώπου από την αρχαιότητα, σε σημείο που συμβολίζει την ίδια τη ζωή.

Αυτή, η βασική συνταγή για λευκό ψωμί, είναι τόσο απλή όσο και νόστιμη. Αν έχεις δημιουργικές ανησυχίες, ωστόσο, μπορείς να προσθέσεις υλικά που σου αρέσουν (π.χ. σπόρους σουσαμιού στο τέλος) και να πειραματιστείς.