Συνταγές και άρθρα για: σύγκλινο

Κρεμώδης και τυρένια, αυτή η τάρτα με σύγκλινο και κρέμα μπουγάτσας σε αλμυρή εκδοχή θα γίνει η αγαπημένη σας. Ο Master Chef, Λάμπρος Βακιάρος, φρόντισε για αυτό.

Μαγειρεύουμε με 2 από τα πιο εκλεκτά αλλαντικά, νόστιμα, αρωματικά και απολαυστικά, το αγαπημένο κρητικό απάκι και το μανιάτικο σύγκλινο που με τη χαρακτηριστική καπνιστή γεύση τους έχουν κερδίσει τις καρδιές και τους ουρανίσκους μας.

Η ροβίτσα είναι ένα ιδιαίτερο όσπριο, που μας δίνει πολύ νόστιμες συνταγές για το καθημερινό τραπέζι, όπως αυτή η ζεστή οσπριοσαλάτα με σύγκλινο και πορτοκάλι.

Τα κλασικά πράσινα φασολάκια γιαχνί «παντρεύονται» με μπαρμπουνοφάσουλα και σύγκλινο, δίνοντας ένα ιδιαίτερο λαδερό που θα σας ξαφνιάσει με τη γεύση του.

Στην ουσία πρόκειται για την Αματριτσιάνα, τη διάσημη μακαρονάδα από το Amatrice της κεντρικής Ιταλίας, με τη διαφορά ότι επιλέξαμε παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα, σύγκλινο, κεφαλοτύρι Αμφιλοχίας, Μοσχοφίλερο και μπούκοβο. Η Τομάτα στον Τρίφτη ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ και το Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ...

Πρόκειται για ένα από τα πλέον παραδοσιακά ελληνικά αλλαντικά, οπότε δεν δικαιολογείται να μην γνωρίζεις τι είναι και, φυσικά, να μην το έχεις δοκιμάσει. Και επειδή το δεύτερο σίγουρα δεν παίζει, δες τι αξίζει να ξέρεις για το σύγκλινο.

1 2