Συνταγές και άρθρα για: τεχνολογία για foodies

Εν καιρώ πανδημίας τα salad bar -όπως και πολλά άλλα- προφανώς δεν παρουσιάζονται όπως πριν, σε αρκετές περιπτώσεις μάλιστα έχουν καταργηθεί. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι θα στερηθούμε τις αγαπημένες μας σαλάτες που μπορεί να μην έχουμε το χρόνο να φτιάξουμε μόνοι μας.

Πόσες φορές δεν έχετε μαγειρέψει και λόγω λάθος αποθήκευσης του φαγητού που περίσσεψε αυτό κατέληξε στα σκουπίδια; Κάπου εδώ έρχεται η ψηφιακή τεχνολογία να βελτιώσει την κατάσταση με μια σειρά από «έξυπνα» σκεύη αποθήκευσης που θα κάνουν τη ζωή σας πιο εύκολη μειώνοντας και τη σπατάλη...

Η τεχνολογία αναμένεται σταδιακά να αλλάξει τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε, αποθηκεύουμε και διαχειριζόμαστε το φαγητό όμως αναμένεται να αλλάξει ακόμα και τον τρόπο που τρώμε. Βρετανοί ερευνητές έδωσαν πρόσφατα μια πρόγευση του τι μπορεί να επακολουθήσει σε μερικά χρόνια.

Προκειμένου να μειωθεί η σπατάλη φαγητού έχουν γίνει διάφορες προσπάθειες ενώ ανά διαστήματα εμφανιστεί στην αγορά διάφορες εφαρμογές και gadgets κουζίνας αποκλειστικά για αυτό το σκοπό. Στην γκάμα λοιπόν προστίθεται και μια κάμερα που τοποθετείται πού αλλού; Στην καρδιά του προβλήματος, δηλαδή το ψυγείο.

Τα app στο κινητό δεν σταματούν να μας εκπλήσσουν με τις εκατοντάδες επιλογές και δυνατότητες που μας δίνουν. Ανάμεσα τους και οι φωνητικές εντολές, που μπορούν να κάνουν ακόμη και την παραγγελία φαγητού παιχνιδάκι.

Σάς αρέσει η πίτσα; Εμάς πολύ και αγαπάμε τη μοναδική της γεύση όταν είναι από φρεσκοπλασμένο σπιτικό ζυμάρι και αγνά υλικά ενώ είναι ασύγκριτα νόστιμη όταν τη φτιάχνουμε παραδοσιακά. Η εξέλιξη όμως της τεχνολογίας φέρνει στο προσκήνιο και άλλους τρόπους, όχι και τόσο παραδοσιακούς...

Στην προσπάθεια προστασίας του brand «Made in Italy», δημιουργήθηκε μια νέα εφαρμογή για smartphones η οποία βοηθά τους καταναλωτές να αναγνωρίζουν τα αυθεντικά ιταλικά προϊόντα, αποφεύγοντας την πληθώρα των απομιμήσεων που κυκλοφορούν στην αγορά.

Εξελίσσοντας την ιδέα της ανοιχτής κουζίνας με μία εντελώς διαφορετική οπτική, η δημιουργική ομάδα της ελβετο- γερμανικής εταιρείας Kram/Weisshaar δημιούργησε ένα μίνιμαλ «έξυπνο» τραπέζι που δίνει τη δυνατότητα μαγειρέματος, διατήρησης του γεύματος ζεστού αλλά και διατήρησης των ποτών και αναψυκτικών των καλεσμένων σας δροσερά.

Οι ηλεκτρικές συσκευές του μέλλοντος σίγουρα θα διαφέρουν κατά πολύ από τις σημερινές. Απόδειξη η παρακάτω εκδοχή ψυγείου που μπορεί στο προσεχές μέλλον να βρίσκεται στην κουζίνα μας...