Συνταγές και άρθρα για: Τηγανητά

Για να μη στέκεστε πάνω από φωτιές και λάδια που πετάνε, ο Σωτήρης Ευαγγέλου μεταφέρει τα πιο αγαπημένα μας καλοκαιρινά τηγανητά σε ταψί και τα ψήνει στον φούρνου, εξίσου αν όχι πιο νόστιμα.

Πέρα από τις τροφές που μπορεί να επηρεάζουν τον καθένα ξεχωριστά λόγω κάποιας δυσανεξίας, υπάρχουν και τρόφιμα ή ροφήματα, που καλό είναι να αποφεύγονται το βράδυ, καθώς μπορεί να επηρεάζουν την ποιότητα του ύπνου μας αλλά και τη γενικότερη υγεία μας.

Αν θέλουμε να πετύχουμε στεγνό και τραγανό τηγάνισμα στην κουζίνα χρειάζεται να δώσουμε προσοχή στο λάδι που θα χρησιμοποιήσουμε. Οι επαγγελματίες του χώρου της εστίασης εμπιστεύονται το φυτικό έλαιο FRY! της εταιρείας ΚΟΡΕ ως το κορυφαίο λάδι για τηγάνισμα.Το φυτικό έλαιο FRY! δεν αφρίζει στη διάρκεια του τηγανίσματος, δεν αφήνει...

Η διατροφή μας δεν επηρεάζει μόνο τη σωματική υγεία αλλά έχει και σοβαρές επιπτώσεις στην ψυχική μας υγεία. Μάλιστα υπάρχει ολόκληρος κλάδος της ψυχιατρικής, η Διατροφική Ψυχιατρική, που χρησιμοποιεί τη διατροφή ως μέρος της θεραπείας του ασθενούς.

Οι ερευνητές ανέφεραν ότι τα τηγανητά περιέχουν λιπαρά και γεννούν επιβλαβή «τρανς» λιπαρά οξέα από το τηγάνισμα με υδρογονωμένα φυτικά έλαια.

Ο τρόπος με τον οποίο επιλέγουμε να μαγειρέψουμε το φαγητό μας παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάδειξη ή την υποβάθμιση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων.

Η πανέμορφη Bella Hadid πριν λίγες μέρες δήλωσε πως τρώει κάθε μέρα σάντουιτς με τηγανητό τυρί, το γνωστό grilled cheese και τηγανητές πατάτες, αφήνοντάς μας άφωνους...