Συνταγές και άρθρα για: Τηγανητές πατάτες

Κάθε χώρα λαμβάνει τα δικά της μέτρα στον αγώνα προστασίας από τον κορωνοϊό, επιβάλλοντας διάφορες απαγορεύσεις που έχουν να κάνουν και με τη λειτουργία των εστιατορίων. Στο Βέλγιο πάλι, το εθνικό street food κατάφερε να τη γλυτώσει!

Ακούγεται οξύμωρο όμως μια βιοτεχνολογική εταιρεία με βάση τη Μινεσότα υπόσχεται να αλλάξει την μέχρι σήμερα εικόνα που έχουμε για τις τηγανητές πατάτες, με ένα νέο λάδι τηγανίσματος από γενετικά τροποποιημένη σόγια.

Θα μπορούσε εύστοχα να πει κάποιος, ότι η τηγανητή πατάτα είναι κάτι σαν λατρεία για πολύ κόσμο και μάλλον κάπως έτσι ερευνητές πήραν την απόφαση να δουν πως είναι η ιδανική.

Οι τηγανητές πατάτες απορροφούν πολύ λάδι, γι’ αυτό και μας φορτώνουν με πολλές θερμίδες. Υπάρχει όμως ένα έξυπνο τέχνασμα χάρη στο οποίο μπορείτε να μειώσετε το λάδι που θα απορροφήσουν.

Ο καθηγητής του Χάρβαρντ, ο οποίος χαρακτήρισε τις τηγανητές πατάτες «βόμβες αμύλου», δήλωσε πως εάν θέλεις οπωσδήποτε να φας πατάτες με τοπ μπέργκερ σου, αυτές θα πρέπει να είναι μόλις έξι

Το ξέραμε ότι οι τηγανητές πατάτες είναι βλαβερές για την υγεία μας, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν περιμέναμε πως η απολαυστική μας αυτή συνήθεια μπορεί να μας οδηγήσει... στο θάνατο!

Σύμφωνα με δημοσίευση της γερμανικής εφημερίδας «Die Zeit» από τις 11 Απριλίου ισχύει ένας νέος κανονισμός που σκοπό έχει να προστατεύσει τους καταναλωτές από την επικίνδυνη για τον οργανισμό ουσία «ακρυλαμίδιο», η οποία παράγεται όταν αμυλούχες τροφές ψήνονται ή τηγανίζονται για πολλή ώρα σε υψηλές θερμοκρασίες.

Το ότι οι πατάτες των McDonalds είναι πολύ πιο νόστιμες και εθιστικές από τις υπόλοιπες τηγανητές πατάτες, φανταζόμαστε ότι το έχεις συνειδητοποιήσει εδώ και χρόνια. Το ότι περιέχουν 19 συστατικά λογικά δεν το ήξερες. Το ότι ένα από αυτά βοηθά με την τριχόπτωση βάζουμε το χέρι μας στη φωτιά ότι...

1 2