Συνταγές και άρθρα για: Τουρκία

Τραγανά και σπειροειδή, τα τσούρος της γειτονικής μας χώρας, λέγονται halka tatlisi. Τηγανίζονται, σιροπιάζονται και κόβονται σε μικρές, ζουμερές μπουκιές που σκάνε στο στόμα.

Το ουζερί που κάποτε σέρβιρε χταπόδι, ελιές και γούνα, μετατράπηκε σε top class εστιατόριο με τζίρο 60.000 ευρώ την ημέρα και πλέον περνά και στην άλλη μεριά του Αιγαίου.

Να ξεχάσουν για λίγο τις διαφορές τους και να ενωθούν απέναντι σε έναν κοινό εχθρό και συγκεκριμένα τα... ντολμαδάκια με κέτσαπ, ζητεί από Έλληνες και Τούρκους, ο διπλωμάτης

Μια ξενάγηση στην Ανατολία, στην πόλη όπου ο µπακλαβάς αποτελεί περιουσιακό στοιχείο και η τοπική γαστρονοµία ανθεί.

Το διεθνές γαστρονομικό συνέδριο Gastromasa διοργανώνεται για 5η χρονιά και με κεντρική θεματική την «Έμπνευση» συγκεντρώνει και φέτος μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα της γαστρονομικής σκηνής διεθνώς για ένα ακόμα δημιουργικό διάλογο.

Τη στιγμή που στην Ελλάδα δεν έχουμε αποφασίσει ακόμη πώς θα εφαρμόσουμε τον αντικαπνιστικό νόμο, στην Τουρκία ο πρόεδρος Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν έχει βρει τον τρόπο να εξαλείψει το κάπνισμα, μέσω... τσαγιού.

Μπορεί η αγορά των πυραύλων S-400 από τη Ρωσία να δημιουργεί προβλήματα στη σχέση της Τουρκίας με τις ΗΠΑ, ωστόσο οι Τούρκοι θέλοντας να δείξουν την ευγνωμοσύνη τους στον Βλαντιμίρ Πούτιν αποφάσισαν να του στείλουν ένα νόστιμο δώρο.

Tα αβγά αυτά ως προς τον τρόπο παρασκευής τους θυμίζουν τα αβγά ποσέ της γαλλικής κουζίνας. Η καταγωγή τους όμως είναι τούρκικη και είναι πολύ δημοφιλή στη γείτονα χώρα.

1 2