Συνταγές και άρθρα για: Τουρκία

Μια ξενάγηση στην Ανατολία, στην πόλη όπου ο µπακλαβάς αποτελεί περιουσιακό στοιχείο και η τοπική γαστρονοµία ανθεί.

Το διεθνές γαστρονομικό συνέδριο Gastromasa διοργανώνεται για 5η χρονιά και με κεντρική θεματική την «Έμπνευση» συγκεντρώνει και φέτος μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα της γαστρονομικής σκηνής διεθνώς για ένα ακόμα δημιουργικό διάλογο.

Τη στιγμή που στην Ελλάδα δεν έχουμε αποφασίσει ακόμη πώς θα εφαρμόσουμε τον αντικαπνιστικό νόμο, στην Τουρκία ο πρόεδρος Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν έχει βρει τον τρόπο να εξαλείψει το κάπνισμα, μέσω... τσαγιού.

Μπορεί η αγορά των πυραύλων S-400 από τη Ρωσία να δημιουργεί προβλήματα στη σχέση της Τουρκίας με τις ΗΠΑ, ωστόσο οι Τούρκοι θέλοντας να δείξουν την ευγνωμοσύνη τους στον Βλαντιμίρ Πούτιν αποφάσισαν να του στείλουν ένα νόστιμο δώρο.

Tα αβγά αυτά ως προς τον τρόπο παρασκευής τους θυμίζουν τα αβγά ποσέ της γαλλικής κουζίνας. Η καταγωγή τους όμως είναι τούρκικη και είναι πολύ δημοφιλή στη γείτονα χώρα.

Η Μαρία Μπακοδήμου φαίνεται ότι έκανε ένα διάλειμμα από τα γυρίσματα του ριάλιτι «Power of love» για να επισκεφθεί την όμορφη Κωνσταντινούπολη.

Τον μεγαλύτερο μπακλαβά του κόσμου έφτιαξαν Τούρκοι ζαχαροπλάστες στην Άγκυρα, κατακτώντας μία θέση στο βιβλίο με τα Ρεκόρ Γκίνες και, φυσικά, ενθουσιάζοντας όσους τυχερούς βρέθηκαν στο φεστιβάλ γαστρονομίας της πόλης και είχαν την τύχη να τον δοκιμάσουν.

Τα σάντουιτς είναι η επιτομή του street food και είναι πάντα από τις πιο αγαπημένες επιλογές, μιας και είναι πολύ χορταστικά και μπορείς να τα φτιάξεις και σπίτι σου, με τα χεράκια σου. Μετά τα πρώτα 14 διάσημα διεθνή σάντουιτς, μας άνοιξε η όρεξη και γυρίζουμε ξανά τον κόσμο, ανακαλύπτοντας...

Μετά την επιτυχία της περσινής διοργάνωσης, το παγκόσμιο συνέδριο για επαγγελματίες του χώρου της γαστρονομίας επανέρχεται στις 10 Δεκεμβρίου με περισσότερους καλεσμένους και πλούσια θεματολογία.

Το γνωστό παστουρματζίδικο της Ευριπίδου έχει ταΐσει γενιές και γενιές Αθηναίων με εξαιρετικής ποιότητας αλλαντικά, ενώ κάθε μερακλής ορκίζεται στον παστουρμά του. Πρόσφατα μάλιστα άνοιξε και το νέο κατάστημα στον Πειραιά, σε ένα διατηρητέο νεοκλασσικό κτήριο στη συμβολή της οδού Τσαμαδού με τη Γούναρη. Ας γνωρίσουμε όμως την 3η πλέον...

Ταξιδέψαμε στην Κωνσταντινούπολη, την όμορφη Πόλη με τις δεκάδες αντιθέσεις και ανακαλύψαμε γεύσεις για τις οποίες αξίζει να φτάσεις μέχρι το Βόσπορο.