Το αλμυρό κέικ με καραμελωμένα κρεμμύδια, καπνιστό τυρί, σύκα και καρύδια μπορεί να γίνει το απόλυτο έδεσμα για τα απογεύματα των Χριστουγέννων.
Συνταγές και άρθρα για: τυρί
Στον ετήσιο διαγωνισμό World Cheese Awards που πραγματοποιήθηκε στην Ιταλία, ένα αμερικανικό βιολογικό αγελαδινό μπλε τυρί ανακηρύχτηκε καλύτερο διεθνώς.
Στις 17 Οκτωβρίου, περίπου 4.000 τυριά από 42 χώρες θα διαγωνιστούν στους «Ολυμπιακούς Αγώνες των Τυριών» για το «χρυσό», σε διοργάνωση που θα πραγματοποιηθεί στην Ιταλία για πρώτη φορά.
Δεν θα το φανταζόσουν ποτέ, αλλά οι προτιμήσεις σου στο τυρί μπορούν να αποκαλύψουν αν είσαι εσωστρεφής ή εξωστρεφής.
Η σημαντικότερη εκδήλωση αναφοράς στην οινογαστρονομία της Πάρου επαναλαμβάνεται για τρίτη χρονιά στη Νάουσα το διήμερο 31 Αυγούστου και 1 Σεπτεμβρίου.
Άλλοι θέλουν να ταξιδέψουν στην Αφρική ή την Ασία πριν πεθάνουν, ενώ άλλοι θέλουν να έχουν γίνει top επαγγελματίες. Οι φανατικοί λάτρεις του τυριού, θέλουν απλά να δοκιμάσουν τα παρακάτω λαχταριστά πιάτα!
Μία περίεργη διαπίστωση σχετικά με την τυροκομία έκαναν Ελβετοί ερευνητές, που μετά από μελέτη κατέληξαν ότι η μουσική και μπορεί να έχει θετική επίδραση στη γεύση του τυριού.
Η μπουράτα (burrata) είναι ένα φρέσκο τυρί από την Ιταλία και στη γλώσσα τους σημαίνει «βουτυρωμένος». Παράγεται από γάλα βούβαλου ή/και αγελαδινό γάλα, πυτιά και κρέμα γάλακτος.
Είστε λάτρεις των φρέσκων τυριών και θέλετε να δοκιμάσετε να τα φτιάξετε στο σπίτι αλλά φοβάστε ότι η διαδικασία είναι πολύπλοκη; Η πρώτη «έξυπνη» συσκευή αυτόματης παρασκευής τυριού θα σάς λύσει τα χέρια.
Είτε παντρεύεσαι, είτε είσαι απλά καλεσμένος σε γάμο σίγουρα συμφωνείς ότι η τούρτα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην επιτυχία της όλης βραδιάς. Ακόμη και αν προτιμάς τις αλμυρές απ' ό,τι τις γλυκές γεύσεις, μπορείς να βρεις την τέλεια τούρτα!
Όταν πηγαίνεις σε ιταλικό εστιατόριο και σε ρωτάνε πόσο τυρί θέλεις, είσαι από αυτούς που δεν θέλουν ποτέ να πουν στον σερβιτόρο να σταματήσει να τρίβει παρμεζάνα; Τότε βρήκαμε το τέλειο προϊόν για εσένα!
Δύο φοιτητές από το Πανεπιστήμιο της Πάτρας δημιούργησαν μια νέα επαναστατική τεχνολογία στο χώρο της τυροκομίας, η οποία αναμένεται να φανεί πολύ χρήσιμη στους επαγγελματίες του κλάδου.
Τα πιο αστεία και πρωτότυπα ονόματα έχει δώσει στα τυριά της μία αλυσίδα supermarket στις ΗΠΑ, κάνοντας μιξάρισμα των συστατικών και των ονομάτων τους με γνωστά τραγούδια από τη δεκαετία του '80.
Εμείς οι Έλληνες τρώμε τυρί παντού και πάντα. Συγκεντρώσαμε λοιπόν και σας παρουσιάζουμε νόστιμες ιδέες με τυρί που θα απογειώσουν γευστικά τις συνταγές σας.
Μία ιδιαίτερη εναλλακτική για το φετινό Πάσχα προτείνει μία βρετανική αλυσίδα supermarkets, που λανσάρει αβγά φτιαγμένα εξολοκλήρου από τυρί.
Ο καλλιτέχνης Cosimo Cavallaro αποφάσισε να χτίσει έναν τοίχο από ληγμένο τυρί στα σύνορα ΗΠΑ και Μεξικού.Στόχος του δεν είναι να διαχωρίσει τους ανθρώπους, αλλά να διαμαρτυρηθεί για το πολιτικό καθεστώς, κάτω από το οποίο ζούμε.
