Συνταγές και άρθρα για: τυρί

Σκληρά και ημίσκληρα ελληνικά τυριά από τυροκομεία με ενδιαφέρουσα πορεία, γεύσεις και αρώματα ξεχωριστά, συνθέτουν τα ιδανικά πλατό για τα φιλικά καλέσματα, γιορτινά και καθημερινά.

Το αλμυρό κέικ με καραμελωμένα κρεμμύδια, καπνιστό τυρί, σύκα και καρύδια μπορεί να γίνει το απόλυτο έδεσμα για τα απογεύματα των Χριστουγέννων.

Στις 17 Οκτωβρίου, περίπου 4.000 τυριά από 42 χώρες θα διαγωνιστούν στους «Ολυμπιακούς Αγώνες των Τυριών» για το «χρυσό», σε διοργάνωση που θα πραγματοποιηθεί στην Ιταλία για πρώτη φορά.

Η σημαντικότερη εκδήλωση αναφοράς στην οινογαστρονομία της Πάρου επαναλαμβάνεται για τρίτη χρονιά στη Νάουσα το διήμερο 31 Αυγούστου και 1 Σεπτεμβρίου.

Άλλοι θέλουν να ταξιδέψουν στην Αφρική ή την Ασία πριν πεθάνουν, ενώ άλλοι θέλουν να έχουν γίνει top επαγγελματίες. Οι φανατικοί λάτρεις του τυριού, θέλουν απλά να δοκιμάσουν τα παρακάτω λαχταριστά πιάτα!

Μία περίεργη διαπίστωση σχετικά με την τυροκομία έκαναν Ελβετοί ερευνητές, που μετά από μελέτη κατέληξαν ότι η μουσική και μπορεί να έχει θετική επίδραση στη γεύση του τυριού.

Η μπουράτα (burrata) είναι ένα φρέσκο τυρί από την Ιταλία και στη γλώσσα τους σημαίνει «βουτυρωμένος». Παράγεται από γάλα βούβαλου ή/και αγελαδινό γάλα, πυτιά και κρέμα γάλακτος.

Είστε λάτρεις των φρέσκων τυριών και θέλετε να δοκιμάσετε να τα φτιάξετε στο σπίτι αλλά φοβάστε ότι η διαδικασία είναι πολύπλοκη; Η πρώτη «έξυπνη» συσκευή αυτόματης παρασκευής τυριού θα σάς λύσει τα χέρια.

Είτε παντρεύεσαι, είτε είσαι απλά καλεσμένος σε γάμο σίγουρα συμφωνείς ότι η τούρτα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην επιτυχία της όλης βραδιάς. Ακόμη και αν προτιμάς τις αλμυρές απ' ό,τι τις γλυκές γεύσεις, μπορείς να βρεις την τέλεια τούρτα!