Συνταγές και άρθρα για: Φακές

Όπως έχουμε δει και στο παρελθόν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όταν έχει ελεύθερο χρόνο η Ελένη, επιλέγει να τον περνάει μαγειρεύοντας και φροντίζοντας αυτούς που αγαπά.

Τα όσπρια είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας και στη χώρα μας παράγονται εξαιρετικές ποικιλίες, γεγονός που μάς δίνει έξτρα λόγους για να τα απολαμβάνουμε στο οικογενειακό τραπέζι.

Μία εντυπωσιακή και θρεπτική σαλάτα με μαύρες φακές, γαρίδες και ντακάκια με κριθάρι ολικής άλεσης Κρητών Άρτος. Είναι τόσο χορταστική που μπορείτε να την απολαύσετε και ως κυρίως πιάτο.

Κάθε εβδομάδα η συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής για παιδιά Θέμις Καρδιόλακα απαντά στα γράμματά σας συμβουλεύοντας αγχωμένες μαμάδες πώς να κάνουν τα παιδιά τους να τρέφονται υγιεινά και σωστά! Στείλε κι εσύ την ερώτησή σου στο: themis@mamaknows.gr

Όχι μόνο είναι απίστευτα θρεπτικές, καθώς είναι πλούσιες σε φυτικές πρωτεΐνες, σίδηρο και φυτικές ίνες, αλλά και μοναδικά πολυμορφικές στην κουζίνα, καθώς μπορούν να γίνουν σούπα, σαλάτα, κεφτέδες και να συνδυαστούν τέλεια με πολλά υλικά.

Τα όσπρια δεν είναι πλέον απλά «το κρέας των φτωχών». Τα όσπρια σήμερα αναγνωρίζονται ως η πλέον θρεπτική τροφή και συγκαταλέγονται στα μακροβιοτικά τρόφιμα, εκείνα δηλαδή που πρέπει να τρώμε συχνά αν θέλουμε να ζήσουμε υγιείς μέχρι τα βαθιά γεράματα, ενώ βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας διατροφής.

H Agrino είναι δίπλα στον Έλληνα παραγωγό για να στηρίξει την προσπάθειά του και να επιλέξει τους καλύτερους κόκκους ελληνικών οσπρίων, μέσα από αποκλειστικά φυσικές διεργασίες και αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους με υπερσύγχρονα μέσα.

1 2 3 4