Εξαιρετικό σνακ για όλες τις ώρες, ελαφρύ, θρεπτικό και πεντανόστιμο. Θα το σερβίρετε μαζί με ένα δροσιστικό χυμο κατάλληλο και για «μικρά παιδιά»!
Συνταγές και άρθρα για: Φακές
Οι φακές “παντρεύονται” με αγκινάρες, κατσικίσιο τυρί, πικάντικο σαλάμι και ντομάτες, δημιουργώντας μια πεντανόστιμη σαλάτα, που περιχύνεται με υπέροχη βινεγκρέτ με μουστάρδα Maille Poivre Vert.
Λίγες εβδομάδες πριν το πασχαλινό τραπέζι και για να προλάβουμε το άγχος των καλοκαιρινών εμφανίσεων βρίσκουμε έξυπνους τρόπους να κρατήσουμε τη γραμμή μας. Ιδού οι πιο γευστικές τροφές που μας κρατούν χορτάτες και δεν αφήνουν περιθώρια για τσιμπολόγημα.
Μερικοί δεν αγαπούν τις φακές σούπα αλλά τις τρώνε με χαρά πιρουνάτες και με διαφορετικά αρώματα από αυτά που έχουμε συνηθίσει σε μια σούπα. Γλυκόξινες σ’ αυτή τη συνταγή, τρώγονται σαν κυρίως ή σαν συνοδευτικό με κρέας ή κοτόπουλο.
Η σούπα φακής είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο για κάθε ημέρα. Όμως στη βελουτέ εκδοχή της και με κόκκινη φακή ανοίγει εύκολα και ένα πιο επίσημο τραπέζι. Το σέλερι και το αβγοτάραχο στο τέλος της δίνουν ακόμη πιο ξεχωριστή γεύση και εμφάνιση.
Τα όσπρια με τη σωστή «παρέα» μπορούν να γίνουν και μια εξαιρετική γέμιση και αυτή η τάρτα με φακές έρχεται να μας το αποδείξει.
Ένα κλασικό πιάτο με φακές, με μία δημιουργική πινελιά από ψητά λαχανικά, εκτός από χρώμα αποκτά και γευστικό ενδιαφέρον. Δοκιμάστε την!
Μια θρεπτική και χορταστική σαλάτα με παντζάρια και κρεμμύδια που θα ψήσετε στο φούρνο και θα “ντύσετε” με μια νόστιμη σάλτσα από λιαστές ντομάτες, ξίδι από εκλεκτό ξυνόμαυρο σταφύλι και φυσικά, ελαιόλαδο.
Όλα τα επιτυχημένα μαγειρέματα χρειάζονται την προετοιμασία τους. Ιδιαίτερα τα όσπρια, τουλάχιστον στην πλειοψηφία τους χρειάζεται να τα βάλουμε κατά νου από το προηγούμενο βράδυ. Οι παρατηρήσεις που ακολουθούν είναι σίγουρο πως θα σας φανούν χρήσιμες...
Η πιο σημαντική κατηγορία φαγώσιμων σπόρων μετά τα σιτηρά, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, με τεράστια ποικιλία ατόφιων γεύσεων
Μια συνταγή με την απόλυτη ισορροπία, γλυκού και αρμυρού, δροσιάς και ζέστης, έχει κάτι από Ελλάδα και κάτι από Αραβία... Δοκιμάστε τη!
Μια παραδοσιακή και σούπερ θρεπτική σαλάτα που συνδυάζει πολλά και διαφορετικά όσπρια βρασμένα ξεχωριστά και σερβιρισμένα μαζί στην ίδια σαλατιέρα.
Οι φακές, σε μια διαφορετική συνταγή, 'λίγο' πιο πικάντικες...
Μια συνταγή που «παντρεύει» τις φακές με ωμά και ψημένα υλικά που της χαρίζουν χρώματα και αρώματα και τη μετατρέπουν σε μια χορταστική σαλάτα που μπορείτε να απολαύσετε κρύα αλλά και ζεστή.
Φακές ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ σε μια νόστιμη σαλάτα οσπρίων «αγκαλιασμένη» από μια εκρηκτική σάλτσα που θυμίζει τις πικάντικες γεύσεις της Ανατολής...
Απόρρητο