Συνταγές και άρθρα για: φασόλια

Οι σαλάτες με όσπρια είναι από τις πιο θρεπτικές επιλογές για το καθημερινό τραπέζι. Εδώ συνδυάζουμε μαυρομάτικα με λιαστή ντομάτα, σπανάκι και φρέσκο κρεμμυδάκι, με μια ωραία σάλτσα με όξινο χαρακτήρα.

Τα όσπρια είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας και στη χώρα μας παράγονται εξαιρετικές ποικιλίες, γεγονός που μάς δίνει έξτρα λόγους για να τα απολαμβάνουμε στο οικογενειακό τραπέζι.

Στην Τοσκάνη αγαπούν τις σούπες κάθε εποχή του χρόνου και μία από τις πιο κλασικές τους είναι η ντοματόσουπα με φασόλια. Θυμίζει κάπως τη δική μας φασολάδα, απλά με αρκετές ντομάτες. Ετοιμάστε την τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν οι ντομάτες είναι στα καλύτερα τους.

Ένα πολύ νόστιμο λαδερό, που όμως μπορείτε να σερβίρετε και ως γαρνιτούρα για ψητό κρέας. Τρώγονται το ίδιο ευχάριστα ζεστά ή κρύα και συνοδεύονται με ελιές, λακέρδα και τουρσιά.

1 2 3 4 5