Συνταγές και άρθρα για: Φούρνος

Γύρω στις 22:00 περίπου έξω από έναν φούρνο του Βόλου υπάρχει μία σακούλα με ψωμιά, κουλούρια, τυρόπιτες και σάντουιτς για όσους το έχουν ανάγκη.

Οι νέοι έξυπνοι εντοιχισμένοι φούρνοι 6ης αίσθησης της Whirlpool ξέρουν πριν από μας για μας τι ώρα πρέπει να βγει το ψητό από το φούρνο, πότε πρέπει να το γυρίσουμε για να μείνει ζουμερό ως το κόκαλο και πότε να κάνουμε το τσακ παραπάνω για να πάρει ροδοκόκκινη τραγανή κρούστα.

Μπισκότα, σπανακόπιτες και γίγαντες, όλα ψήνονται στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Έχεις αναρωτηθεί ποτέ πώς γίνεται όλα να χρειάζονται την ίδια θερμοκρασία; Ε λοιπόν η επιστήμη μάς έδωσε για μία ακόμη φορά την απάντηση. Ο “μαγικός” αυτός αριθμός προκύπτει από την αντίδραση εκείνη που ακούει στο όνομα Maillard, η...

Ένας από τους καλύτερους φούρνους στη Γερμανία εδώ και λίγες μέρες προτείνει μια συνταγή που δημιούργησε ο ταλαντούχος Έλληνας αρτοποιός Σταύρος Ευαγγέλου, ο οποίος μάλιστα πρόσφατα ανακηρύχθηκε καλύτερος αρτοποιός, εκπροσωπώντας τη Γερμανία σε πανευρωπαϊκό διαγωνισμό.

1 2