Συνταγές και άρθρα για: φρούτα

Η εναλλαγή στη γεύση, την ποικιλία και το χρώμα του φαγητού είναι ο καλύτερος οδηγός για να μάθουν τα παιδιά να τρώνε όλα τα φαγητά. Ακολουθήστε τις συμβουλές μας και θα το πετύχετε.

Όταν η θερμοκρασία παίρνει την ανιούσα, τα δροσερά και ζουμερά καλοκαιρινά φρούτα κατακλύζουν το ψυγείο και τον πάγκο της κουζίνας. Δείτε, λοιπόν, μερικά χρήσιμα tips για να προμηθευτείτε από τον οπωροπώλη σας τα καλύτερα και να τα διατηρήσετε ολόφρεσκα.

Τώρα που έρχεται καλοκαιράκι φέρνοντας μαζί ήλιο, ζέστη και, φυσικά, άφθονα φρούτα και λαχανικά, κάνουμε εξόρμηση σε 10 κορυφαία οπωροπωλεία της πόλης και αναζητάμε ό,τι πιο φρέσκο και λαχταριστό.

Από τη στιγμή της αγοράς και μετά ο τρόπος που θα συντηρήσουμε τα φρούτα, τα λαχανικά και τα μυρωδικά μας επηρεάζει την ποιότητα, την υφή και τη γεύση που θα έχουν όταν φτάσουν στο τραπέζι. Ας δούμε, λοιπόν, τι μπορούμε να κάνουμε για να τα απολαμβάνουμε σα να 'ναι φρέσκα...

Μια ολόδροση σαλάτα με τις τελευταίες ανοιξιάτικες φράουλες-που είναι και οι νοστιμότερες-για να συνοδεύσεις ιδανικά ένα ψητό φιλέτο κοτόπουλο ή να την γευτείς σαν κυρίως πιάτο γεμάτο βιταμίνες σε ένα ανάλαφρο γεύμα.

Πεντανόστιμο με εξωτικές νότες καρύδας και πλούσιο σιρόπι πορτοκαλιού αναζητά το αφράτο τελείωμα από Garni ΓΙΩΤΗΣ και φρέσκα φρούτα για να ολοκληρωθεί.

Μπορεί η φθινοπωρινή σοδειά να μην είναι τόσο πλούσια, όσο η καλοκαιρινή, αλλά έχει και αυτή τα καλούδια της. Μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια, ρόδια και άλλα “ταπεινά” φρούτα είναι τώρα στο φόρτε τους και έχουν την πρώτη θέση στο καλάθι των αγορών μας.

Τι θα μπορούσε να δώσει πιο gourmet νότα σε ένα πλατό τυριών, ή ένα πιάτο με ψητό κρέας, από το chutney, που μπορεί να μεταμορφώσει ακόμη και το κλασικό μπάρμπεκιου στο σπίτι σε ένα ιδιαίτερο γεύμα;

Συνδεδεμένα όσο λίγα φρούτα με τη ζωή στην Ελλάδα, δίνουν χρώμα, άρωμα και γεύση όπου και αν χρησιμοποιηθούν. Ξύσμα πορτοκαλιού στα μελομακάρονα των παραδοσιακών, γκρέιπφρουτ για την trendy δίαιτα των κυριών, μοσχολέμονο για το mojito του Νεοέλληνα, λικέρ κουμ κουάτ για τους τουρίστες στην Κέρκυρα και, τέλος, για σχεδόν όλα...

1 2 3 4 5 6