Συνταγές και άρθρα για: φύλλο

Σύμφωνα με τη Washington Post, η επικράτηση στερεοτύπων σχετικών με το φύλλο μπορεί να επηρεάσει τις αποφάσεις που λαμβάνουμε σχετικά με αυτό που επιλέγουμε να φάμε.

Το μυστικό της επιτυχίας του σπιτικού φύλλου κρύβεται στη ζύμη. Πρέπει να είναι πολύ μαλακή και να κολλάει ελάχιστα στα δάχτυλα. Η Ελένη Ψυχούλη μας δείχνει βήμα - βήμα πώς να ανοίξουμε σπιτικό φύλλο.

Πριν μερικά χρόνια, η πίτα «έξω» ήταν σχεδόν αποκλειστικά με έτοιμη σφολιάτα και ύποπτα λίπη. Τώρα, τα νέα πιτάδικα νοσταλγούν το φύλλο της γιαγιάς, ξεθάβουν από τη σκόνη τις συνταγές της και πιάνουν τον πλάστη! Γιατί το φύλλο κάνει την πίτα!

Τα ζυμαρικά κάνουν και εξαιρετικές μακαρονόπιτες, φτιάχνονται με κάθε λογής υλικά και είναι ένα πρώτης τάξεως ορεκτικό για το καθημερινό αλλά και το κυριακάτικο τραπέζι.

Τα spring rolls με λαχανικά είναι σίγουρα από τα πιο νόστιμα σνακ για όλες τις ώρες. Μπορεί το τύλιγμά τους να είναι ένας μικρός μπελάς, όμως το γευστικό αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.

1 2