Συνταγές και άρθρα για: Χαλούμι

Αλμυρές, με υποψία γλύκας τετράγωνες «πιτούλες», με μπόλικα μπαχαρικά και μυρωδικά, που φτιάχνουν το Πάσχα στην Κύπρο. Γίνονται μικρές ή μεγάλες και τις σερβίρουν κομμένες σε φέτες.

Ένα πολύ αρωματικό και χορταστικό ορεκτικό που ανοίγει με τον πιο νόστιμο τρόπο κάθε τραπέζι σας. Την εποχή που δεν υπάρχουν φρέσκα σταφύλια στην αγορά χρησιμοποιούμε σταφίδα ξανθή και μαύρη.

Τα spring rolls με λαχανικά είναι σίγουρα από τα πιο νόστιμα σνακ για όλες τις ώρες. Μπορεί το τύλιγμά τους να είναι ένας μικρός μπελάς, όμως το γευστικό αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.

Είτε είστε χορτοφάγος είτε όχι θα λατρέψετε τα νόστιμα αυτά σουβλάκια με λαχανικά και τυρί. Ετοιμάστε τα για τα καλοκαιρινά BBQ και δοκιμάστε να τα ψήσετε και στην ψησταριά.

Την Κυριακή του Πάσχα οι παραδοσιακές σπιτικές φλαούνες έχουν την τιμητική τους στα νοικοκυριά της Κύπρου. Μπορείτε να τις φτιάξετε σε πολλές παραλλαγές. Η δική μας πρόταση είναι με χαλούμι και κεφαλοτύρι.

Όταν ψήνονται, παίρνουν υπέροχο, ρόδινο χρώμα και ελευθερώνουν την πλούσια γεύση τους αποτελώντας τον πιο νόστιμο μεζέ! Ελάτε να γνωρίσουμε τέσσερα από τα πιο αντιπροσωπευτικά ελληνικά και κυπριακά τυριά που αγαπούν το τηγάνι, το φούρνο και τη σχάρα...

Ένας από τους πολλούς τρόπους που μπορείτε να μαγειρέψετε τις μελιτζάνες είναι κι αυτός με τις ψημένες φέτες μελιτζάνας στο ταψί σε εναλλάξ στρώσεις με σάλτσα ντομάτας και τριμμένο χαλούμι. Σκέτη νοστιμιά!

Ναπολεόν στη γαλλική κουζίνα λέγονται οι παρασκευές που παρουσιάζονται σε στρώσεις εναλλάξ στο πιάτο. Το συγκεκριμένο παίζει με λεπτές ισορροπίες αφού βρίσκεται μεταξύ σαλάτας κι ορεκτικού κρατώντας ίσες αποστάσεις και από τα δύο. Σε κάθε περίπτωση, αγαπά το τυρί, την ντομάτα και το άρωμα του δυόσμου...

Μια συνταγή που «παντρεύει» τις φακές με ωμά και ψημένα υλικά που της χαρίζουν χρώματα και αρώματα και τη μετατρέπουν σε μια χορταστική σαλάτα που μπορείτε να απολαύσετε κρύα αλλά και ζεστή.

1 2