Συνταγές και άρθρα για: Χοιρινό

Γεμιστό με γραβιέρα και σύκα, ωραία μελωμένο, με μια νόστιμη σάλτσα και καλοψημένες πατάτες φούρνου, αυτό το γιορτινό πιάτο θα κερδίσει τις εντυπώσεις στο τραπέζι της γιορτής.

Παραδοσιακό πιάτο της αυστριακής και γερμανικής κουζίνας που με όποια γαρνιτούρα και να συνδυαστεί είναι πάντα ευπρόσδεκτο στο τραπέζι. Εδώ το σερβίρουμε με νόστιμες πατάτες φούρνου.

Το φιλέτο του χοιρινού “κοιμάται” για 6 ώρες μέσα σε μαρινάδα με μαστίχα η οποία κατόπιν γίνεται αρωματική σάλτσα και κάνει αυτό το ψαρονέφρι ένα πολύ νόστιμο πιάτο για τα κυριακάτικα καλέσματα.

Ένας πληθωρικός μεζές για τη μπίρα και το κρασί, που “παντρεύει” μπουκίτσες χοιρινού με λουκάνικα και εκλεκτά ελληνικά τυριά, σε ένα πακετάκι όλο γεύση.

Στην ταινία Chef του σκηνοθέτη, σεναριογράφου και πρωταγωνιστή Τζον Φαβρό, ο Καρλ Κάσπερ, επιτυχημένος σεφ σε πολυτελές εστιατόριο του Λος Άντζελες, έρχεται σε αντιπαράθεση με έναν κριτικό γεύσης στο διαδίκτυο μέσω Twitter και τα μηνύματα πέφτουν βροχή!

Η κουζίνα δεν βγάζει πάντα τον καλύτερο εαυτό στους ανθρώπους. Αντιθέτως, δεν είναι λίγες οι φορές που τους οδηγεί σε... εγκλήματα. Δες τι μπορεί να κάνεις και εσύ και δεν ήξερες ότι είναι απαγορευμένο!

Η ethnic εκδοχή της χοιρινής τηγανιάς έχει γλυκόξινη σάλτσα και πολύ νόστιμη γεύση. Συνοδεύει ωραία το κρασί και κερδίζει τις εντυπώσεις όταν σερβίρεται ως μεζές στα τραπέζια με φίλους.

Οι γλυκιές γεύσεις-στην προκειμένη περίπτωση το μέλι- ταιριάζουν πολύ με το χοιρινό και η παρακάτω συνταγή το αποδεικνύει περίτρανα. Συνδυάστε το και με ωραιότατες πορτοκαλένιες πατάτες φούρνου και θα μας θυμηθείτε.

Το ψαρονέφρι “παντρεύεται” με χουρμάδες και εμπλουτίζεται με σάλτσα τσαγιού δημιουργώντας ένα νόστιμο πιάτο, που θα ετοιμάσετε γρήγορα και θα κλέψει τις εντυπώσεις με τη γεύση του.

Τα παϊδάκια είναι από τα πιο νόστιμα κομμάτια του χοιρινού. Η μουστάρδα με τη μαρμελάδα βερίκοκο θα τα γλασάρουν και θα τους χαρίσουν μια ωραία κρούστα.