Συνταγές και άρθρα για: Χριστούγεννα

Το παντς είναι μία καλή πρόταση για τις γιορτινές ημέρες και αυτό γιατί έχει ποσότητα, άρα δε θα χρειαστεί να φτιάξουμε ξανά και ξανά πολλά ποτά για την παρέα, ενώ παράλληλα έχει και τέλεια γεύση. Εδώ το φτιάχνουμε με κράνμπερι και γίνεται κόκκινο και εορταστικό.

Αγαπάμε τις γαλλικές επιρροές στην κουζίνα και μαγειρεύουμε τρεις γιορτινές, γαλλικές συνταγές, για να φέρουμε παριζιάνικη αύρα στο τραπέζι μας.

Λαχταράμε τα κοκτέιλ που περιέχουν κράνμπερι  ειδικά τον χειμώνα και το παρακάτω αποτελεί και ωραία πρόταση για τις γιορτές. Έχει βάση ουίσκι που συνδυάζεται αρμονικά  με τα εσπεριδοειδή, που περιέχει.

Αναμφίβολα οι σαλάτες παίζουν τον δικό τους ρόλο στο γιορτινό τραπέζι και γι' αυτό τον λόγο σας έχω μια ξεχωριστή πρόταση για μια ιδιαίτερη σαλάτα που θα κάνει τη διαφορά. Πρόκειται για μια ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με μια μοναδική βινεγκρέτ εσπεριδοειδών στολισμένη με ρόδι και κάστανα. 

Τα Χριστούγεννα έφτασαν και όλα οδεύουν προς τo χριστουγεννιάτικo ρεβεγιόν με πολύ αγαπημένες νοστιμιές. Μια από αυτές είναι και η γαλοπούλα με γέμιση, η βασίλισσα του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.

Είναι η πρωταγωνίστρια των ημερών. Γοητευτική, γλυκιά, νόστιμη, η βασιλόπιτα άλλοτε στολίζεται με αμύγδαλο φιλέ και άλλοτε με άχνη ζάχαρη ή και με σοκολάτα.

Για το γιορτινό τραπέζι, επέλεξα ρολό κοτόπουλο, που θα το συνοδεύσω με γλυκοπατάτες. Υπάρχουν, ωστόσο και άλλες επιλογές σε φρέσκο βιολογικό κρέας, το λεγόμενο «Green Village» του Βιολογικού Χωριού.

Την παροχή δύο δωρεάν self test σε όλο τον πληθυσμό για τις γιορτές ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός, Κυριάκος Μητσοτάκης κατά την εισήγησή του στο υπουργικό συμβούλιο.

Βήμα-βήμα, πώς να τεμαχίσουμε σωστά και να μαγειρέψουμε νόστιμα το δημοφιλέστερο πουλερικό των Χριστουγέννων! Φτιάχνουμε την πιο νόστιμη ψητή γαλοπούλα με γλάσο και καρυκεύματα που θα γεμίσει το σπίτι μας με τα πιο όμορφα αρώματα.