Μεγάλη παράδοση οι Βλάχοι και οι σούπες τους, λιγοστές αλλά θαυμαστές, έχουν τη σπάνια σοφία της επιβίωσης...
Συνταγές και άρθρα για: Χόρτα
Συνταγή, που μυρίζει θάλασσα με μύδια γιαχνί και χόρτα. Ένα πιάτο, που μπορεί να μαγειρευτεί καθημερινά.
Μαγειρέψτε τα φιλετάκια κοτόπουλου με εναλλακτικό τρόπο προσθέτοντας νόστιμα και θρεπτικά χόρτα.
Ξεχωριστά γαρδουμπάκια με χόρτα αβγολέμονο, που χαρίζουν μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία.
Κάθε εποχή η φύση μας δίνει γευστικούς θησαυρούς, που στηρίζουν την υγιεινή διατροφή και μετατρέπονται σε νόστιμα πιάτα. Η Άνοιξη για παράδειγμα, γεμίζει τους αγρίους με νόστιμα άγρια χόρτα. Ας τα γνωρίσουμε...
Πίτα με σέσκουλα, σπανάκι, τσουκνίδες, μυρώνια και καυκαλήθρες, που συνιστά ιδανική πρόταση και για ένα θρεπτικό πρωινό.
Νόστιμη και θρεπτική σαλάτα με χόρτα και όσπρια, ιδανική και για την περίοδο της νηστείας.
Ένα διαφορετικό λαδερό φούρνου, με ποικιλία από χόρτα που θα βρείτε αυτή την εποχή στους πάγκους της λαϊκής αγοράς.
Μία συνταγή για να έχετε την πιο νόστιμη ρέγγα στο πι και φι!
Τα παραδοσιακά καλτσούνια της Κρήτης ή αλλιώς πιτάκια, με δύο λαχταριστές γεμίσεις, για να διαλέξετε αυτή που σας αρέσει περισσότερο.
Η αλμύρα είναι ένα τρυφερό και συνάμα τραγανό χορταράκι που το βρίσκουμε κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες. Τρώγεται βραστό σαν σαλάτα και μπορεί να συνδυαστεί με πολλά άλλα υλικά. Φτιάχνουμε λοιπόν το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο.
Μία διαφορετική συνταγή για λαχανοντολμάδες, που θα απολαύσετε ιδιαίτερα την περίοδο της Σαρακοστής.
Ένας συνδυασμός από νησιώτικο μπακαλιάρο φούρνου με τραγανή κρούστα από καλαμποκάλευρο από την ηπειρώτικη «μπατσαριά» ή «πλαστό».
Τα βασιλομανίταρα ή πορτσίνι με τα σαγηνευτικά γήινα αρώματα και τη μεστή, σχεδόν κρεάτινη γεύση, δίνουν ένα πιάτο εξαιρετικής νοστιμιάς.
Ποιος είπε ότι το πρωινό δε γίνεται φανταστικά πράσινο; Aυτά τα αβγά είναι η απόδειξη!
Ποια είναι, τι αξίζει να γνωρίζετε γι' αυτά και πώς θα τα προετοιμάσετε για να τα απολαύσετε στο τραπέζι εσείς και οι αγαπημένοι σας...
Απόρρητο