Φτιάχνουμε σαρδέλες στον φούρνο και τις κάνουμε πιο αρωματικές βάζοντας και λευκό κρασί. Σε μερικά μόνο λεπτά θα έχουμε ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα.
Συνταγές και άρθρα για: Ψάρια
«Στα ψαράδικα λιμάνια το καθημερινό θέαμα παλιότερα ήταν το μπάλωμα των σχισμένων διχτυών. Οι ψαράδες στερούνταν την πολυτέλεια των χιλιομέτρων από δίχτυα που διαθέτουν οι σημερινοί επίγονοί τους. Αυτό τους υποχρέωνε να τα προσέχουν ως κόρη οφθαλμού…»
Μαθαίνουμε και τα μυστικά του τηγανητού γαύρου και την πιο απλή μα πολύ νόστιμη συνταγή για μύδια σαγανάκι με σαλάμι αέρος για να κάνουμε το δίλημμα ακόμα πιο δύσκολο!
Ανάλυση σε 44 διεθνείς μελέτες έδειξε ότι σχεδόν το 36% από 9.000 προϊόντα σε εστιατόρια, ψαραγορές και ιχθυοπωλεία είχαν λανθασμένη σήμανση.
Τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας με την ένδειξη Fish From Greece είναι ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε Ω-3, ενώ είναι πάντοτε φρέσκα καθώς από τη στιγμή της αλιείας τους βρίσκονται μέσα σε 24 ώρες στον πάγκο έτοιμα προς κατανάλωση.
Το αγαπημένο ψάρι που δεν λείπει από το καθημερινό τραπέζι αχνίζεται στον φούρνο με μυρωδικά και κρασί, ενώ σερβίρεται με μια φανταστική σκορδαλιά με παντζάρια.
Η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ) υποστηρίζει τη δράση καιτο έργο του Οργανισμού «Το Χαμόγελο του Παιδιού».
Το ψάρι στη σχάρα είναι από τις σίγουρες επιλογές σε ένα ταβερνάκι όμως μπορείτε αν θέλετε να το ετοιμάσετε και στο σπίτι για να το απολαύσετε με καλό κρασί και όμορφη παρέα.
Η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ) συμβάλλει ενεργά στο έργο του Κοινωνικού Παντοπωλείου του Δήμου Ηγουμενίτσας.
Συγκεντρώσαμε τις 10 καλύτερες συνταγές από το τεφτέρι του Olivemagazine.gr για να διαλέξετε αυτές που ταιριάζουν στο δικό σας τραπέζι.
Τα πιάτα που έχουν βάση το ωμό ψάρι όπως το sushi και το ceviche είναι πολύ δημοφιλή όταν όμως αποφασίζουμε να τα φτιάξουμε στην σπιτική τους βερσιόν, τι πρέπει να κάνουμε για να τα ετοιμάσουμε με ασφάλεια;
Ένα υβρίδιο αμερικανικού πολύδοντα και ρωσικού οξύρυγχου, είδη που κινδυνεύουν με εξαφάνιση, δημιουργήθηκε τυχαία από επιστήμονες κατά τη διάρκεια έρευνας.
Γαλέος αχνιστός με καυτερές νότες, ιδανικό γεύμα για το καθημερινό τραπέζι, αλλά και μεζές για ούζο και τσίπουρο.
Μαγιάτικο με σπανάκι, ντομάτα και σταφίδες γίνονται ο τέλειος συνδυασμός για το μεσημεριανό γεύμα.
Τα παιδιά που οι μητέρες τους έτρωγαν συχνά ψάρι κατά την εγκυμοσύνη τους, έχουν καλύτερο «προφίλ» μεταβολισμού, υποστηρίζει νέα διεθνής έρευνα.
Απόρρητο