Συνταγές και άρθρα για: ψάρια

Οι κολιοί είναι αρκετά λιπαρά ψάρια, γι’ αυτό αποφύγαμε να τους βαρύνουμε κι άλλο με σάλτσα ντομάτας και κρεμμύδια. Τους ψήσαμε λοιπόν πάνω σε ένα στρώμα από χρωματιστές πιπεριές, φέτες λεμονιού και ντοματίνια, γεμίζοντας την κοιλίτσα τους με ένα αρωματικό μίγμα.

Μέσα από περίπλοκες διαδρομές, θρησκευτικούς κανόνες και λύσεις αναγκαιότητας φτιάχτηκε ένα πιάτο η γεύση του οποίου είναι ικανή να σε κάνει να γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Η ζωή στην Ελλάδα υπήρξε ανέκαθεν συνδεδεμένη με τη θάλασσα, καθώς τα ψάρια αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της οικονομίας και της κουζίνας μας. Δίπλα σε αυτά, προσμετράμε και τα σημαντικά οφέλη που έχει για την υγεία μας η συχνή κατανάλωση ψαριών.

Στο πλαίσιο της προώθησης αυστηρά φυτοφαγικών διατροφικών προτύπων, η εταιρεία Good Catch δημιούργησε εργαστηριακά ένα υποκατάστατο τόνου αποτελούμενο εξολοκλήρου από αυστηρά φυτοφαγικά συστατικά.

Ένας εστιάτορας είχε μια τρομερή ιδέα για να φαίνονται τα προϊόντα του φρέσκα. Αποφάσισε να κολλά ψεύτικα, πλαστικά μάτια στα ψάρια που πουλούσε, ώστε να μοιάζουν σχεδόν να... σπαρταράνε!

Το νόστιμο θαλασσινό εστιατόριο διανύει την καλύτερή του στιγμή, με τον Γιάννη Στανίτσα να επιμελείται το νέο του μενού, που πλέον γίνεται πιο δημιουργικό και ενδιαφέρον....

Ψάρια από την Ισλανδία, συνολικού βάρους 12 τόνων, δέσμευσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά.

Υπέροχος χώρος, γευστικό φαγητό, παραδοσιακές προτάσεις με γκουρμέ νότες, ικανοποιητικές ποσότητες, λογικότατες τιμές.

Μια πρωτότυπη και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή της Μαρίας Τάτση, που μάλιστα κέρδισε το 4ο βραβείο στον μεγάλο διαγωνισμό μαγειρικής Cook...Eat...Love...Share & Win, στην κατηγορία Εθνική κουζίνα.

1 2 3