Μια από τις πιο διάσημες τάρτες παγκοσμίως, είναι η κις λορέν (quiche lorraine) με καταγωγή από τη βορειοανατολική Γαλλία αν και ιστορικά, διάφοροι λαοί έχουν διεκδικήσει την πατρότητά της.