Συνταγές και άρθρα για: Alain Ducasse Education

Έχει «αγγίξει» το κομμάτι της γαστρονομίας από κάθε σκοπιά, αφού στα 20 και πλέον χρόνια που δραστηριοποιείται στο χώρο ασχολήθηκε και ασχολείται μαζί της εμπορικά, εκδοτικά, εκπαιδευτικά, δημοσιογραφικά, ακόμα και φωτογραφικά, έχοντας κάνει αναρίθμητα ταξίδια και έχοντας μπει μέσα, σχεδόν σε όλες τις κουζίνες σε Ελλάδα και Κύπρο. Στο ερώτημα...

Ένα μοναδικό πρόγραμμα για επαγγελματίες της εστίασης με θέμα «Breakfast and Brunch» θα διεξαχθεί στην Αθήνα από 19 έως 21 Φεβρουαρίου από την Ducasse Education στο χώρο εκδηλώσεων «Οδός Κασσάνδρας» στο Βοτανικό.

Ένα μοναδικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα υψηλού επιπέδου με θεματική τη σύγχρονη παρουσίαση κρύου και ζεστού μπουφέ, που απευθύνεται σε επαγγελματίες του χώρου της εστίασης, πραγματοποιείται από 13-16 Φεβρουαρίου με εισηγητή από την παγκοσμίου φήμης σχολή μαγειρικής «Ducasse Education».

Ένα μοναδικό τριήμερο πρόγραμμα για επαγγελματίες της τουριστικής αγοράς πραγματοποιείται στις 7, 8 και 9 Φεβρουαρίου στην Αθήνα, για πρώτη φορά παγκοσμίως, από την Alain Ducasse Education, του Γάλλου σεφ Alain Ducasse.

Η «Alain Ducasse Education» παρουσιάζει για πρώτη φορά παγκοσμίως το concept του διεθνούς φήμης σεφ σε υψηλού επιπέδου εκπαιδευτικό πρόγραμμα για επαγγελματίες που διοργανώνεται στην Κύπρο από 12 -14 Απριλίου από τη Gastronomy Essentials L.t.d.

Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ και η Gastronomy Essentials από 16-19 Φεβρουαρίου πραγματοποιούν- για πρώτη φορά στην Ευρώπη- εκπαιδευτικό πρόγραμμα για επαγγελματίες με θεματολογία που επικεντρώνεται αποκλειστικά σε ειδικές διατροφικές κατηγορίες.

Σεφ, καθηγητής και σύμβουλος της παγκοσμίου φήμης Alain Ducasse Education, ο Xavier Bouriot επισκέφτηκε πριν λίγο καιρό την Αθήνα στο πλαίσιο ενός εκπαιδευτικού προγράμματος με θέμα το μοντέρνο finger food και το street food κι εμείς βρήκαμε ευκαιρία για μια σύντομη συνομιλία μαζί του. Σεφ, καθηγητής και σύμβουλος της παγκοσμίου φήμης...