Συνταγές και άρθρα για: bagels

Φτιάχνουμε χειροποίητα μπέιγκελ. Το ζυμαρένιο κουλούρι, που εισήγαγαν στον γαστρονομικό χάρτη οι εβραϊκές πολωνικές κοινότητες, και έγινε η νούμερο 1 επιλογή πρωινού -on the go- των Νεοϋορκέζων.

Ο διάσημος ηθοποιός Ρόμπερτ Ντε Νίρο αναλαμβάνει να υποδυθεί ξανά τον μαφιόζο, όχι για κάποια ταινία αυτή τη φορά, αλλά για να διαφημίσει bagels.

Εντάξει, Αμερικάνοι δεν είμαστε να τρώμε κάθε πρωί ζεστά bagels με τυρί κρέμα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μας αρέσουν πολύ τα αφράτα αυτά ψωμάκια. Τώρα που μάθαμε και για τα bagels με δημητριακά δε, έχουμε ενθουσιαστεί.

Στην Αθήνα του 2016 δεν τρως μόνο σουβλάκι, αλλά bagels, falafel, burritos, fish & chips, καλιφορνέζικα σάντουιτς, toritllas και noodles. Το πολυεθνικό “φαγητό του δρόμου” αναδύεται ως η νέα συλλογική αφήγηση του αθηναϊκού foodporn και δεν κοστίζει παραπάνω από 5 ευρώ.

Τα πιο αυθεντικά bagels της πόλης απέκτησαν επιτέλους δικό τους κατάστημα στην καρδιά της Αθήνας και πρόκειται να γίνει το νέο hot spot όλων όσων αγαπούν τα νόστιμα στρογγυλά ψωμάκια.

Τα bagels, τα αφράτα ψωμάκια με την ιδιαίτερη παρασκευή, δεν αποτελούν μόνο μια νόστιμη πρόταση για πρωινό και snack αλλά και πηγή έμπνευσης, τουλάχιστον για την αρχιτέκτων εξωτερικών χώρων Martha Schwartz.

Τα διάσημα αμερικάνικα κουλουράκια που ξεχωρίζουν για τη γεύση και την παρασκευή τους, αφού πριν μπουν στον φούρνο βράζονται σε νερό, αποκτούν ακόμη πιο ιδιαίτερο χαρακτήρα στο Madeya.