Συνταγές και άρθρα για: Barabicu

Εκδήλωση ενημέρωσης και γαστρονομίας για τον κρόκο Κοζάνης ΠΟΠ πραγματοποιήθηκε πριν λίγες μέρες στο Barabicu στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού προγράμματος Red Gold για την προώθηση και την αύξηση της αναγνωσιμότητας ΠΟΠ & ΠΓΕ προϊόντων ευρωπαϊκής προέλευσης στην Ελλάδα και στην Ιταλία

Το grill – house στο Νέο Ψυχικό, έχοντας κλείσει τρία και πλέον χρόνια λειτουργίας, εξελίσσεται ευχάριστα ως σημείο αναφοράς του είδους με τις αδερφές Μπέσσυ και Τζίνα Τόγια άξιες συνεχιστές της οικογενειακής γαστρονομικής τους παράδοσης.

Πολλές φόρες είναι βαρύ να κουβαλάς την ιστορία και το όνομα μιας οικογένειας. Όλοι περιμένουν να φανείς αν μην τι άλλο άξιος συνεχιστής. Κάτι που τις περισσότερες φορές αγχώνει και τρομάζει. Άλλες πάλι, όλα κυλούν ρολόι και όχι μόνο συνεχίζεται η παράδοση αλλά και εξελίσσεται.