Στο χώρο που βρίσκαμε άλλοτε το θρυλικό «Nisi» στήθηκε ένα μινιμαλιστικό σκηνικό στα πρότυπα της ιαπωνικής αισθητικής για να μυήσει τους βόρειους στις μοναδικές γεύσεις και τη φιλοσοφία του σούσι.