Συνταγές και άρθρα για: Burger

Το Μπαρ Μπεε Κιου στον Πειραιά -που πέρυσι είχε ανακηρυχθεί ως ένα από τα 25 καλύτερα του κόσμου από το έγκυρο site List25- ξαναχτυπά, με χριστουγεννιάτικο burger αυτή τη φορά, που αντί για ψωμάκι όμως έχει... ντόνατ.

Στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σίγουρα ένα πληθωρικό burger δεν είναι από τις πρώτες σου επιλογές ακόμα και αν είσαι αμετανόητος λάτρης του είδους. Μια μαγειρική παρέα, όμως, στην Αγγλία ήρθε να αλλάξει τα δεδομένα...

Οι διάσημοι ανατολίτικοι ρεβυθοκεφτέδες γίνονται και εξαιρετικό burger. Σερβίρονται σε ελαφρώς ψημένα στρογγυλά ψωμάκια, γαρνιρισμένοι με άφθονο αρωματικό τζατζίκι φέτας και ενθουσιάζουν τους πάντες με τη νοστιμιά τους.

Ο πρώτος και σημαντικότερος για το Chicken teriyaki burger, με φιλεταρισμένο -και μαριναρισμένο σε σος τεριγιάκι- μπούτι κοτόπουλου, που τα σπάει. Δεύτερον για την περατζάδα του, που χαζεύεις από τα βιομηχανικού τύπου τραπέζια του. Αλλά κυρίως γιατί εδώ τα burgers γίνονται με χειροποίητα ψωμάκια-buns, που δεν θα βρεις πουθενά αλλού.

Αν δε μένεις νότια, το χειμώνα η Γλυφάδα μοιάζει άλλος κόσμος, μακρύ και δύσκολο ταξίδι. Το καλοκαίρι πάλι η εικόνα αλλάζει και οι ουρές στην Ποσειδώνος για μια θέση στα πιο μοδάτα club και εστιατόρια της πόλης είναι συνηθισμένο φαινόμενο.

Ένα νέο μπεργκεράδικο έχει ξεφυτρώσει τους τελευταίους μήνες στο κέντρο του Χαλανδρίου, λίγο πιο κάτω από την πλατεία. Το όνομά του Brooklyn και από το εσωτερικό του βγαίνουν μόνο γεύσεις made in USA.

Το μπέργκερ μας συστήνεται λίγο διαφορετικά, με τραγανό χωριάτικο ψωμάκι και γέμιση όχι από κάποιο είδος κιμά αλλά από ολόκληρα φιλετάκια κοτόπουλου. Ανοίξτε και ένα μπουκάλι παγωμένη μπίρα και έχετε τον ιδανικό συνδυασμό για το βράδυ σας.

Πολύ ζουμερά μπέργκερ που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.Τα καραμελωμένα κρεμμύδια, το μπλε τυρί και η σάλτσα με μουστάρδα Μaille Dijon Originale τα κάνουν ακαταμάχητα.

1 2 3 4 5