Συνταγές και άρθρα για: chifa

Κλασικό περουβιανό πιάτο που συνδυάζει μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κρέας σε ξύδι και σάλτσα σόγιας με κρεμμύδια, ντομάτα, πατάτες και σερβίρεται με ρύζι. Το συγκεκριμένο πιάτο είναι κομμάτι της chifa, κουζίνας που συνδυάζει την περουβιανή με την κινέζικη γαστρονομική κουλτούρα.

Η περουβιανή ανήκει στην γκάμα μερικών από τις πιο συναρπαστικές γαστρονομικές κουλτούρες. Η ποικιλομορφία και ο ιδιότυπος χαρακτήρας της είναι στοιχεία που καθιέρωσαν την χώρα των Ίνκας ως σημείο αναφοράς στο γαστρονομικό χάρτη κάτι που ήταν ζήτημα χρόνου δεδομένου ότι στο Περού το φαγητό αποτελεί σημαντικό εκφραστικό μέσο της κουλτούρας...