Συνταγές και άρθρα για: chutney

Μία απολαυστική, αλμυρή μαρμελάδα, πες την και chutney, που συνοδεύει ιδανικά τυριά αλλά και ψητά κρέατα. Ξεχωρίζει για την έντονη γεύση της λόγω των μπαχαρικών, ενώ είναι και πλούσια σε αντιοξειδωτικά στοιχεία.

Ένας ιδιαίτερος μεζές για να συνοδέψετε τη μπίρα σας. Το μυστικό της νοστιμιάς του είναι αυτή η διαφορετική μαρμελάδα από μπέικον, πικάντικη και αρωματική.

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε λιαστές ντομάτες που δεν διατηρούνται σε λάδι. Εναλλακτικά, θα στραγγίξετε τις ντομάτες καλά από το λάδι τους και θα τις σκουπίσετε πριν ετοιμάσετε τη συνταγή.

Το παντζάρι με τη χαρακτηριστική γλυκιά του γεύση, χαρίζει απίστευτη νοστιμιά όπου προστεθεί, ενώ κάνει καλό στην υγεία. Από την άλλη, ένα από τα πιο διάσημα superfoods είναι ο κουρκουμάς. Αν τώρα “παντρέψεις” αυτά τα δύο βάζοντας μαζί τους και το εξωτικό κάρυ, έχεις τον πιο γευστικό και υγιεινό συνδυασμό...

Φτιάχνουμε το τέλειο σνακ με ωραιότατη μαρμελάδα ντομάτας που θα απλώσουμε σε φρεσκοφρυγανισμένη μπρουσκέτα. Τυριά όπως το μανούρι της ταιριάζουν πολύ.

Τα chutneys δίνουν μια διαφορετική νότα στο τραπέζι συνοδεύοντας κρέατα, πουλερικά, τυριά, αλλαντικά, θαλασσινά και λαχανικά. Τώρα λοιπόν που τα σύκα είναι στα καλύτερά τους, τα κάνουμε chutney!

Τι θα μπορούσε να δώσει πιο gourmet νότα σε ένα πλατό τυριών, ή ένα πιάτο με ψητό κρέας, από το chutney, που μπορεί να μεταμορφώσει ακόμη και το κλασικό μπάρμπεκιου στο σπίτι σε ένα ιδιαίτερο γεύμα;

Το chutney είναι μια μαρμελάδα πικάντικη, που περιέχει φρούτα, κρεμμύδι, ζάχαρη, ξύδι και μπαχαρικά. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι κάτι ενδιάμεσο και είναι πραγματικά τέλεια για συνοδεύσετε μαζί της τυριά, να φτιάξετε μπρουσκέτες ή να την προσθέσετε σε σαλάτες.