Ο Δημήτρης Μπούτσαλης, chef de cuisine του εστιατορίου του τελευταίου ορόφου του εμβληματικού ξενοδοχείου Μεγάλη Βρετανία, δημιούργησε ένα εντυπωσιακό μενού εμπνευσμένος από το διάσημο Wellington, θρυλική συνταγή της βρετανικής γαστρονομικής παράδοσης.
