Συνταγές και άρθρα για: Dominique Crenn

Το 2016 ήταν η χρονιά τους ακόμα, όμως, δεν είδαμε τίποτα! Από τους 8 Έλληνες και ξένους σεφ που ακολουθούν περιμένουμε πολλά. Και όχι αδικαιολόγητα, αν αναλογιστεί κανείς τις πρωτοβουλίες και τα πρόσφατα επιτεύγματά τους...

Η Dominique Crenn, σεφ και ιδιοκτήτρια του Atelier Crenn στο Σαν Φρανσίσκο, που πριν λίγους μήνες ανακηρύχθηκε από την επιτροπή γευσιγνωσίας των Καλύτερων Εστιατορίων του Κόσμου ως η καλύτερη γυναίκα σεφ για το 2016, έχει αποσπάσει σωρεία διθυραμβικών κριτικών για την «ποιητική» κουζίνα της, όπως η ίδια την...

Η προσέγγιση της γαστρονομίας υπό το πρίσμα της ποίησης και το καλλιτεχνικό εσάνς είναι τα αβανταδόρικα στοιχεία της κουζίνας της σεφ που την κατέστησαν ως την πιο συναρπαστική γαστρονομική παρουσία του κόσμου για το 2016.