Βγαίνοντας από το Βόλο με κατεύθυνση τη νότια θάλασσα, όλοι οι φούρνοι θα σε σταματήσουν με τις ταμπέλες τους για τυρόψωμο και ελιόψωμο, τις σπεσιαλιτέ μας εδώ στο Πήλιο. Ζαλισμένος όπως είσαι από το ταξίδι της Εθνικής θα πέσεις σαν κοτόπουλο στον πρώτο τυχόντα που θα σου ανοίξει την όρεξη. Εγώ, όμως, θα σου δείξω τον ίσιο δρόμο, εκεί που μυρίζει αυθεντικό τυρόψωμο, προζυμένιο ζυμωτό ψωμί στον ξυλόφουρνο, αληθινές πίτες με σπιτικό φύλλο και τραγανό, σουσαμένιο σιμίτικο κουλούρι. Και χωρίς να παιδευτείς, αφού όλοι είναι πάνω στο δρόμο και τα βήματά σου.