Συνταγές και άρθρα για: La Pierrade

Στον ήσυχο πλέον δρόμο της Σπευσίππου έχει ανοίξει τις τζαμαρίες του, έχει βάλει μπρος τον φούρνο και στήνει ασταμάτητα. Πίσω από την ψηλή μπάρα γίνεται όλη η δουλειά. Το ζυμάρι ανοίγεται και πλάθεται στη στιγμή. «Φοράει» φρέσκα υλικά και μπαίνει μετά για να πάρει χρώμα, να γίνει τραγανό όσο πρέπει...

Το Dante, γνωστό από την επιτυχία του στις Σπέτσες, άνοιξε ένα ακόμα ιταλικό εστιατόριο στο Κολωνάκι. Με γιορτινή διάθεση και ανανεωμένη ατμόσφαιρα το La Pierrade By Dante είναι η ιδανική πρόταση για όσους θέλουν να γιορτάσουν τον ερχομό του νέου έτους εκτός σπιτιού χωρίς να απομακρυνθούν από το...

Pierrade στα γαλλικά σημαίνει μια χαρούμενη, φιλική μάζωξη γύρω από ένα τραπέζι, όπου όλα, λαχανικά, κρέας ή φιλετάκια πουλερικών ψήνονται επιτόπου πάνω στην καυτή πέτρα, υγιεινά, χωρίς λίπη και κυρίως μέσα σε μια συμποσιακή ατμόσφαιρα που παρατείνει τη χαρά ενός δείπνου, κυρίως τις κρύες χειμωνιάτικες νύχτες.

Η αθηναϊκή συνοικία που γράφει εδώ και δεκαετίες τη δική της ιστορία στη διασκέδαση και στις εξόδους έχει με τα χρόνια αλλάξει πολλά προφίλ. Και μπορεί οι ανακατατάξεις της εποχής να την επηρέασαν σε μεγάλο βαθμό, ωστόσο, τον τελευταίο καιρό φαίνεται να έχει ανακτήσει τη ζωντάνια και το σοφιστικέ της...