Αλήθεια, γνωρίζατε ότι υπάρχουν sommeliers νερού, που αντίστοιχα με τους sommeliers κρασιού πληρώνονται για να δοκιμάζουν, να αξιολογούν και να ταιριάζουν το σωστό νερό στην κάθε περίσταση;
Συνταγές και άρθρα για: pairing
Τα τυριά και το κρασί ζουν τον έρωτά τους στο γιορτινό τραπέζι. Έντονες προσωπικότητες με ιδιαιτερότητες, που η αρμονική συμβίωσή τους μπορεί να εξυψώσει την απόλαυση. Το παιχνίδι της αρμονίας τους είναι προκλητικό και νόστιμο. Το ερώτημα είναι πώς παίζεται αυτό το παιχνίδι και ποιοι είναι οι κανόνες του; Για...
Ο βραβευμένος ως καλύτερος Έλληνας οινοχόος, Άρης Σκλαβενίτης, μάς δίνει τους πιο αρμονικούς συνδυασμούς φαγητού – κρασιού για να στήσουμε το καλύτερο εορταστικό τραπέζι.
Μέσα από το σύνθετο γαστριμαργικό τοπίο το κρασί αναδεικνύεται ως ο καλύτερος σύντροφος του φαγητού, ενώ το γοητευτικό παιχνίδι του «παντρέματός» του μεγιστοποιεί την απόλαυση. Το ερώτημα είναι πώς παίζεται αυτό το παιχνίδι και ποιοι είναι οι κανόνες του; Ας δούμε μερικούς από τους πιο βασικούς…
Και εκεί που λες ότι την Πέμπτη θα μείνεις μέσα για να «πλακωθείς» στις σειρές, έρχεται κάτι που σου ανατρέπει όλα τα σχέδια και θα σε κάνει να βγεις από το σπίτι.
Απόρρητο