Συνταγές και άρθρα για: social media

Μία φωτογραφία στο Instagram χωριάτικης σαλάτας που σερβιρίστηκε στο Ελληνικό Φεστιβάλ Semaphore της Αυστραλίας, ήταν αρκετή για να ξεσπάσει ένας ακόμη διαδικτυακός «πόλεμος» για την παραποίηση κλασικών συνταγών.

Βροχή πέφτουν τα αρνητικά σχόλια τις τελευταίες μέρες στη σελίδα των New York Times στο Facebook, όπου ανέβηκε μία συνταγή για παστίτσιο που θα έκανε κάθε παραδοσιακή Ελληνίδα μαγείρισσα να χάσει τον ύπνο της!

Βρέθηκα προ καιρού καλεσμένος, γεγονός όχι ιδιαίτερα συνηθισμένο, σε ένα δημοσιογραφικό ταξίδι μαζί με αρκετούς ακόμα κάποιους ομότεχνους, εννοώ της οινογαστρονομικής δημοσιογραφίας και κάποιους που τους γνώριζα τηλεοπτικώς. Ως εδώ όλα καλά, και η οργάνωση φροντισμένη και το ξενοδοχείο εξαιρετικό και ο τόπος υπέροχος. Όμως δεν είναι αυτό το θέμα...

Όλοι οι λάτρεις του Instagram εκεί έξω ξέρουν πολύ καλά ότι είναι πολύ εύκολο να χαθείς για ώρες μέσα στην εφαρμογή, μοιράζοντας απλόχερα καρδούλες. Εκεί όμως που το πράγμα γίνεται άκρως “επικίνδυνο” είναι όταν κάνεις “το λάθος” και πατήσεις hashtags, όπως #foodporn ή #cheatmeal, τα οποία αναπόφευκτα οδηγούν σε έναν...

Η τάση της ενίοτε εμμονικής φωτογράφισης του φαγητού μας και δημοσίευσης των φωτογραφιών των πιάτων στα social media καλά κρατεί. Οι ιδιοκτήτες λοιπόν ενός εστιατορίου στο Λονδίνο, αντιλαμβανόμενοι πλήρως το αντίκτυπο της κακής ποιότητας των δημοσιευόμενων φωτογραφιών, προχώρησαν ένα βήμα παραπέρα «εξοπλίζοντας» τους θαμώνες του με τα ανάλογα μέσα...