Συνταγές και άρθρα για: sommelier

Ο όμιλος Andronis Exclusive τιμάει τον ελληνικό και ξένο αμπελώνα διοργανώνοντας ένα ξεχωριστό event αφιερωμένο στους λάτρεις του εκλεκτού κρασιού. Το event «Taste of Good Grapes» θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 1η Σεπτεμβρίου, στο εστιατόριο Lycabettus Restaurant του ξενοδοχείου Andronis Luxury Suites.

Για 1η φορά μέσα στη σαιζόν πραγματοποιείται στην Αθήνα 2ο εκπαιδευτικό πρόγραμμα από το κέντρο σεμιναρίων «Genius in Gastronomy», το οποίο ξεκινά τη Δευτέρα 16 Απριλίου και αποτελεί σημαντικό εφόδιο για επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στο χώρο του κρασιού και της εστίασης

Το να μην έχεις τεράστιες γνώσεις πάνω στο κρασί δεν είναι κατακριτέο. Γι αυτό υπάρχουν οι sommeliers άλλωστε. Υπάρχουν όμως 6 μεγάλα λάθη που κάνουν συχνά οι περισσότεροι όταν καλούνται να επιλέξουν το κρασί που θα συνοδεύσει το γεύμα τους και τα οποία θα πρέπει να μάθεις να αποφεύγεις, αν...

Ο τελικός του διαγωνισμού «Moët UK Sommelier of the Year 2016» που διοργανώνεται σε ετήσια βάση από την Ακαδημία Food and Wine Service (AFWS) και το περιοδικό «The Caterer», πραγματοποιήθηκε φέτος στο ξενοδοχείο Mandarin Oriental στο Λονδίνο αναδεικνύοντας νικητή τον Έλληνα sommelier Λευτέρη Κανδύλη.

Πολλές φορές το υποτιμούμε, αλλά στην πραγματικότητα το σέρβις συμβάλλει συνήθως κατά ένα μεγάλο μέρος στην ικανοποίηση που αντλούμε από ένα εστιατόριο.

Στον πρόσφατο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Οινοχόων, που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 31 Ιανουαρίου και την Κυριακή 1 Φεβρουαρίου στην Αθήνα, στο πλαίσιο της οινικής εκδήλωσης «Τα ΒορΟινά», νικητής αναδείχθηκε ο Λευτέρης Κανδύλης.