Τραγανά και σπειροειδή, τα τσούρος της γειτονικής μας χώρας, λέγονται halka tatlisi. Τηγανίζονται, σιροπιάζονται και κόβονται σε μικρές, ζουμερές μπουκιές που σκάνε στο στόμα.
Συνταγές και άρθρα για: Street food
Η Λάρα Λι, συγγραφέας βιβλίου μαγειρικής για τη μαλαισιανή κουζίνα, θυμάται τη φορά που δοκίμασε το μοσχαρίσιο σουβλάκι της Καμπότζης. Εμείς, έχουμε και τη συνταγή.
Η βρώμικη πλευρά της γαστρονομίας στη σπιτική της εκδοχή, σε συνταγές που ενώνουν κουλτούρες όλης της γης στην ίδια κουζίνα.
Οι έθνικ κουζίνες έχουν χρώμα, εντάσεις, κάψα, οξύτητα, με μία λέξη: ενδιαφέρον. Και όταν μπορείς να τις βρεις στην εκδοχή «φαγητό στο χέρι», αποκτούν πολύ περισσότερο αφού είναι η εύκολη λύση για ένα γρήγορο γευστικό ταξίδι.
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στη Βομβάη με οδηγό την παρουσιάστρια του BBC, Leyla Kazim, και η συνταγή για το λαχταριστό αυτό «γρήγορο φαγητό».
Το βραζιλιάνικο street food είναι η νέα μόδα στις καντίνες του Λος Αντζελες και το LAMag κατέταξε τα πέντε πιο δημοφιλή βραζιλιάνικα «βρώμικα» που λατρεύουν στις ΗΠΑ.
Μια πίτα του δρόμου είναι το λαχματζούν. Από αυτές τις σοφές πίτες της Ανατολής που έθρεψαν γενιές και γενιές. Φτιαγμένη στα γρήγορα στους υπαίθριους πάγκους που αχνίζουν, για να ζεστάνει ψυχή και σώμα.
Οι κουλουρτζήδες της Πόλης, η Θεσσαλονίκη, οι τελευταίοι κουλουροποιοί, το στόρι πίσω από το πιο διάσημο brand name του ελληνικού φαγητού του δρόμου. Plus bonus-έκπληξη, η αυθεντική συνταγή για κουλούρι Θεσσαλονίκης!
Γιατί κανένα κουλούρι δεν συγκρίνεται με το κουλούρι της Θεσσαλονίκης...
Με την ευκολία που έχουν να υποδέχονται αμέτρητες γεμίσεις, αλλά και με την αφράτη και απαλή γεύση τους, τα bao buns έχουν μπει για τα καλά στο παιχνίδι του φαγητού του δρόμου.
Η Ζιζέλ Άβιλες από το Τέξας, όταν έμαθε ότι η καντίνα του μπαμπά της κινδύνευε να κλείσει έκανε μια συγκινητική έκκληση στο Twitter ζητώντας βοήθεια.
«Τι θέλει μία καντίνα στο βουνό;», είναι το ερώτημα στο promo της νέας καντίνας του Regency Casino Mont Parnes, που καλεί τους καλοφαγάδες της πόλης να ανακαλύψουν τις νοστιμιές του street food με θέα από ψηλά.
Το φετινό καλοκαίρι πολλά είναι διαφορετικά στο χώρο της εστίασης και έτσι, το wine bar restaurant του Bοτανικού «Θα σε Κάνω Βασίλισσα», αποφάσισε να κάνει κάποια πράγματα... αλλιώς.
Το ταϊλανδέζικο εστιατόριο PatPong, που γνωρίσαμε πέρυσι στο Κολωνάκι, λίγο πριν κλείσει η χρονιά απέκτησε πιο casual εκδοχή, στο νέο του χώρο, στο Μοναστηράκι.
Εξερευνούμε την πόλη, ανακαλύπτουμε καινούργια στέκια, δοκιμάζουμε γλυκά και αλμυρά, κάνουμε νόστιμα ψώνια!
Απόρρητο