Συνταγές και άρθρα για: Street food

Aν το καλοσκεφτείς, αυτό που δεν λείπει από κανένα τραπέζι στις ψαροταβέρνες της επικράτειας είναι το τηγανητό καλαμαράκι και η γαρίδα, τα μεγάλα σουξέ μιας ψαροφαγίας που λατρεύει ακόμη κι εκείνος που σιχαίνεται το ψάρι ή ένα στρείδι. Κάπως έτσι είδε το θέμα ο Δημήτρης Αλτίνογλου, ο οποίος επιπροσθέτως είχε...

Αφού αποφάσισε να κρεμάσει τα παπούτσια του, ο άνθρωπος – αστραπή είπε να κάνει στροφή στην καριέρα του και να ανοίξει τη δική του αλυσίδα fast food με τζαμαϊκανικό φαγητό.

Μπορεί το καλοκαίρι στην Αθήνα να γίνεται τις περισσότερες φορές αφόρητο, όμως, πάντα αυτή η πόλη έχει τον τρόπο να σε αποζημιώνει. Κάτι με συναυλίες, κάτι με φεστιβάλ, κάτι με φαγητό σε κάνει να πάρεις τους δρόμους και να βγεις στις πλατείες. Αυτό κάνει φέτος και το Tamarind στην πλατεία...

Το ινδικό vada pav το οποίο φτιάχνεται με ένα παναρισμένο μπιφτέκι πατάτας που περιέχει κόλιανδρο και μπαχαρικά όπως τσίλι, κουρκουμά, σπόρους μουστάρδας και σκόρδο, ξεκίνησε ως φθηνό street food στους δρόμους της Βομβάης και πλέον έχει βρει τη θέση του ακόμη και στα μενού εστιατορίων.

Είναι αφράτα, μαλάκα σαν το βαμβάκι, λευκά σαν το χιόνι και ψήνονται στον ατμό. Είναι τα ψωμάκια που τρώνε στην Ασία και η νέα μόδα που χτύπησε την πόρτα των αθηναϊκών street food και όχι μόνο. Εμείς ψάξαμε και βρήκαμε 11 μέρη όπου θα τα απολαύσετε.

Για να βρεις τον Βασίλης Καλλίδη, μάλλον πρέπει να παίξεις Τζόκερ. Δεν σταματά ποτέ να τρέχει και να κατεβάζει νέες -και νόστιμες θα έλεγα- ιδέες. Σαν και αυτή που άνοιξε πριν από λίγες μέρες στο πολυεθνικό πλέον Σύνταγμα. Ο λόγος για το Pink Flamingo, τον παράδεισο των κινέζικών dim sum.

Στην Αργεντινή έχουν πάθος με το street food, που δεν εξαντλείται σε 1-2 επιλογές, αλλά έχει πολλές και απίστευτα λαχταριστές προτάσεις. Βγαίνουμε στους δρόμους της Αργεντινής λοιπόν και ανακαλύπτουμε τα πιο απολαυστικά “βρώμικα” της λατινοαμερικάνικης χώρας.

Από τις 15 Ιουνίου έως τις 2 Ιουλίου τα πιο ψαγμένα και εναλλακτικά εστιατόρια της Αθήνας δίνουν ραντεβού στην Πλατεία Κλαυθμώνος με pop-up στέκια αγαπημένων προϊόντων και μάς καλούν να δοκιμάσουμε στο πόδι, γεύσεις φτιαγμένες από το χέρι γνωστών σεφ, σε πολύ προσιτές τιμές.

Τα street food και τα κάθε λογής μεζεδάκια, που γίνονται εύκολα και γνωρίζουν μόνο φίλους, είναι ιδανικές επιλογές για τα καλοκαιρινά καλέσματα στο σπίτι. Για να πάρετε ιδέες και να μάθετε όλα τα μυστικά της επιτυχίας τους, η Wine Plus έχει οργανώσει και ένα μοναδικό μάθημα μαγειρικής στη Θεσσαλονίκη.

Μια δημιουργική ομάδα με μεγάλη κινητικότητα στη μουσική και τα διάσημα flea market της, στις 29 και 30 Απριλίου γιόρτασε στη μεταμοντέρνα αγκαλιά του πιο εντυπωσιακού Δημαρχείου της χώρας το δικό της Street Food Festival.

To ασιατικό εστιατόριο Mr Pug του Γιώργου Βενιέρη, το οποίο είναι ιδιαίτερα αγαπητό στη Μύκονο, είπε να περάσει και μια βόλτα από την Αθήνα και να εγκατασταθεί στο Χαλάνδρι σε μια καντίνα που θα σερβίρει δεκάδες ασιατικά πιάτα.

Ένα μόλις μήνα μετά την ανακήρυξη της Μπανγκόκ ως καλύτερου προορισμού για street food παγκοσμίως, η κυβέρνηση της ταϊλανδικής πρωτεύουσας ανακοίνωσε ότι μέχρι τα τέλη της τρέχουσας χρονιάς οι πωλητές street food θα πρέπει να αποσυρθούν από τους δρόμους της πόλης.

Οι διάσημοι ανατολίτικοι ρεβιθοκεφτέδες είναι από τα πιο διάσημα street food και στους ελληνικούς δρόμους. Κι επειδή είμαστε σίγουροι ότι αρέσουν και σε εσάς πολύ, αποφασίσαμε να μάθουμε και να σας παρουσιάσουμε ό,τι πρέπει να ξέρετε για τα φαλάφελ.

Αποκλείεται να μη συμφωνείς πως δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα λαχταριστό, ζουμερό σουβλάκι με τραγανό γύρο, φρεσκοψημένες πατατούλες, φρέσκια ντομάτα και σκορδάτο τζατζίκι...Και είμαστε βέβαιοι πως έχεις αναρωτηθεί πώς ζουν στον υπόλοιπο πλανήτη χωρίς αυτή την αλμυρή λιχουδιά; Ε, η αλήθεια είναι πως έχουν κι αυτοί τα δικά τους...

1 2 3 4 5 6