Συνταγές και άρθρα για: Sukiyabashi Jiro

Έκπληξη προκαλεί η απόφαση να αφαιρεθεί το καλύτερο sushi εστιατόριο από τον οδηγό Michelin του Τόκιο. Ο λόγος μάλιστα, δεν έχει να κάνει με το φαγητό του, αλλά με την δυσκολία να βρει κάποιος τραπέζι εκεί.

Λέγεται Jiro Ono, γεννήθηκε στην Ιαπωνία στις 27 Οκτωβρίου του 1925 και είναι ο ιδιοκτήτης-σεφ του sushi restaurant «Sukiyabashi Jiro» στο Τόκιο, το οποίο θεωρείται ίσως το καλύτερο στο είδος του παγκοσμίως.