Ο κιμάς είναι ένα υλικό πασπαρτού και μπορεί να μας σώσει είτε για ένα απλό, γρήγορο καθημερινό πιάτο, είτε για ένα ξαφνικό κάλεσμα φίλων στο σπίτι. Ευτυχώς υπάρχουν αρκετοί τρόποι να ξεπαγώσουμε άμεσα τον κιμά που ξεχάσαμε να βγάλουμε από την κατάψυξη αποβραδίς.