Η ντοματοσαλάτα και τα φαγητά με ντομάτα είναι σίγουρα νοστιμότερα αν η ντομάτα έχει ξεφλουδιστεί ενώ η διαδικασία για να την ξεφλουδίσετε δεν είναι δύσκολη ούτε χρονοβόρα. Ο Ηλίας Μαμαλάκης λοιπόν μάς δείχνει πόσο απλά είναι τα πράγματα…

*Πλένετε πρώτα καλά τις ντομάτες.

 

ntomata-step-1

*Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαιράκι χαράσσετε ένα σταυρό στην άκρη της κάτω πλευράς της ντομάτας.

ntomata-step2

*Στη συνέχεια χαράσσετε την άκρη και της άλλης πλευράς σε τρία σημεία.

ntomata-step3

*Βράζετε σε μία κατσαρόλα νερό και ρίχνετε τις ντομάτες. Τις αφήνετε να ζεματιστούν για το πολύ 30 δευτερόλεπτα.

ntomata-step4

*Βγάζετε τις ντομάτες από την κατσαρόλα με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και αφαιρείτε προσεκτικά τη φλούδα. Τώρα μπορείτε να τις κόψετε και να τις χρησιμοποιήσετε όπως επιθυμείτε σε σαλάτα ή φαγητό.

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr