Ποιος λέει όχι σε έναν μερακλίδικο ελληνικό καφέ στη χόβολη; Κανείς! Και όταν γίνεται μάλιστα με το ιδανικό νερό AQUA Carpatica και από έναν επαγγελματία του είδους, τότε τον απολαμβάνουμε στο έπακρο.
Το νερό δεν είναι απλά ένα συστατικό… Είναι ένας εξαιρετικός διαλύτης, ο οποίος έχει την ικανότητα να επηρεάσει σημαντικά τη γεύση του καφέ μας. Για να καταλάβετε τι εννοούμε, το νερό για την παρασκευή του καφέ θα πρέπει να είναι πόσιμο, καθαρό και φρέσκο, στη γεύση, στην οσμή και στην όψη. Επίσης, θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από χλώριο, χλωραμίνη και υποχλωριώδες νάτριο. Σας αγχώσαμε; Μισό λεπτό. Aς δούμε ποια είναι τα ιδανικά χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει το νερό για να απολαύσουμε τον τέλειο καφέ.
Πρότυπα νερού για ένα ιδανικό φλιτζάνι καφέ
Για να απολαύστε τον τέλειο ελληνικό καφέ στη χόβολη, απλά χρησιμοποιήστε, όπως κάναμε κι εμείς, το μοναδικό φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica, που διατηρεί αναλλοίωτη την ιδανική του αναλογία σε μέταλλα, έχει ισορροπημένο pH και σχεδόν μηδενικά νιτρικά.
Δείτε το βίντεο και… καλή σας απόλαυση!
Τι χρειαζόμαστε
Φρέσκο αλεσμένο ελληνικό καφέ
Ζάχαρη (προαιρετικά)
Φυσικό Μεταλλικό Νερό AQUA Carpatica
Μηχανή χόβολης
Μπρίκι μπρούτζινο
Διαδικασία
Βάζουμε νερό στο μπρίκι και το τοποθετούμε στη χόβολη.
Συμπληρώνουμε με ελληνικό καφέ και ζάχαρη στη δοσολογία της αρεσκείας μας και αναδεύουμε.
Βυθίζουμε το μπρίκι στην άμμο.
Περιμένουμε περίπου 10 λεπτά μέχρι να πάρει βράση.
Μόλις αρχίσει να φουσκώνει, αποσύρουμε το μπρίκι και σερβίρουμε.
Η δοσολογία του επαγγελματία
Πώς προτιμάτε τον καφέ σας; Σκέτο, με ολίγη, γλυκό ή μέτριο; Ας δούμε τι μας απάντησε ένας επαγγελματίας barista.
Μέτριος: 1 κουτ. γλυκού γεμάτο καφέ και 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
Γλυκός: 1 κουτ. γλυκού γεμάτο καφέ και 2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
Με ολίγη: 1 κουτ. γλυκού γεμάτο καφέ και 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
Γιατί επιλέγουμε Aqua Carpatica για να διασφαλίσουμε την ποιότητα στη γεύση του καφέ μας;
Το AQUA Carpatica έχει την ιδανική αναλογία σε μέταλλα και τη σωστή αλκαλικότητα, για να απολαύσετε έναν εξαιρετικό καφέ!
* Φυσικώς Αλκαλικό (pH 7.9)
* Χαμηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά άλατα: TDS: 197 mg/l
* Ισορροπημένη περιεκτικότητα σε Μαγνήσιο και Ασβέστιο: Mg- 15.5 mg/l, Ca 50.1 mg/l
* Σχεδόν χωρίς Νιτρικά (0.6 mg/L)
* Φυσικώς πτωχό σε Νάτριο (0.6 mg/l)
* Απαλή, καθαρή γεύση, χωρίς επίγευση
Διαβάστε ακόμη:
Φτιάχνουμε τον τέλειο καφέ φίλτρου με φυσικό μεταλλικό νερό
