Οι τάσεις στο μαγείρεμα και το σερβίρισμα ολοένα και εμπλουτίζονται με τα εστιατόρια ανά τον κόσμο να «σκαρφίζονται» νέους τρόπους για να κεντρίσουν το ενδιαφέρον των επισκεπτών τους. Σε εστιατόριο στο Πλίμουθ της Αγγλίας, λοιπόν, σερβίρουν το πρώτο από τα 9 πιάτα του μενού στο πάνω μέρος του χεριού και όχι κλασικά στο πιάτο.

Το επίμαχο «πιάτο» (συγγνώμη, αλλά πώς αλλιώς να το πούμε;) σερβίρεται στο Brown & Bean, του οποίου ιδιοκτήτης είναι ο νικητής του βρετανικού Masterchef του 2012, Anton Piertrowski και αποτελείται από αφυδατωμένο χοιρινό, «καμμένο» πουρέ μήλου και ανθό από ραπανάκι και μήλο. Το εστιατόριο, όπως υποστηρίζει και ο ιδιοκτήτης του, προσφέρει μοντέρνα ευρωπαϊκή κουζίνα, όμως εμείς, ειλικρινά – όπως και αρκετοί από τους επισκέπτες του υποθέτουμε – θα τους συμβουλεύαμε να αναθεωρήσουν την εικόνα της μοντέρνας, θεατρικής παρουσίασης γιατί μάλλον περισσότερο γέλιο προκαλεί, παρά θετικές εντυπώσεις. Δείτε το παρακάτω video και θα καταλάβετε τι εννοούμε.

Δείτε επίσης
Οι 9 χειρότερες ιδέες σερβιρίσματος χωρίς… πιάτο

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr