Οι λάτρεις των μεξικάνικων γεύσεων ανά τον κόσμο είναι πολλοί και φυσικά οι Έλληνες δεν πάμε πίσω… Δες σε video λοιπόν μία εύκολη και απόλυτα “παρηγορητική” (είναι το απόλυτο comfort food τα tacos) συνταγή που θα συνδυάσεις με κάμποσα σφηνάκια τεκίλα… Δεν είναι βέβαια καθαρά μεξικάνικη η συνταγή, όμως τα υλικά προσαρμόζονται πάντα στα γούστα σας.
Υλικά
(για 3 tacos)
2 φιλέτα κοτόπουλο
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουτ. γλυκού φρέσκο τζίντζερ
1 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουτ. σούπας μέλι
1 φλιτζάνι ρύζι
1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
6 τορτίγιες
1 αγγούρι σε φέτες για το γαρνίρισμα
