Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για barbecue. Καλή παρέα, κάρβουνα, μεζεδάκια, μπιρίτσες. Πάντα ψάχνουμε καινούριες ιδέες για το τι θα ψήσουμε για να καταπλήξουμε τους φίλους μας αλλά και να φάμε καλά και να ικανοποιήσουμε και όλες τις γευστικές προτιμήσεις των καλεσμένων. Το TikTok πάλι βρήκε μια νέα συνταγή που αξίζει να δοκιμάσουν, ειδικά όσοι δεν συμπαθούν πολύ το κρέας: παϊδάκια από… καλαμπόκι! Ναι καλά ακούσατε! Η συνταγή είναι απλή, νόστιμη, ιδανική για vegan ενώ θα τη λατρέψουν και τα παιδιά! Πολλοί δεν έχουμε δοκιμάσει να ψήσουμε το καλαμπόκι στα κάρβουνα ώστε να το χρησιμοποιήσουμε ως συνοδευτικό στις σαλάτες μας; Το νέο trend δίνει άλλη… νοστιμιά στο αγαπημένο λαχανικό, ενώ στην όψη θυμίζει και λίγο κρέας!

To hashtag #cornribs έχει ήδη πάνω από 10 εκατ. views, ενώ είναι πάρα πολύ εύκολο να το ετοιμάσετε.

Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε τα παϊδάκια από… καλαμπόκι

Υλικά
Ολόκληρα καλαμπόκια (όσα θέλετε)
Υλικά για μαρινάδα: αλατοπίπερο, λάδι, βούτυρο (αν θέλετε), άλλα μπαχαρικά (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)

Διαδικασία
Σε ένα πρώτο στάδιο, κόβουμε τα καλαμπόκια στα τέσσερα. Προσοχή, για να κόψουμε τα καλαμπόκια, χρειαζόμαστε ένα μεγάλο κουζινομάχαιρο, ενώ για να τα κόψουμε σωστά, πρέπει να τα κρατάμε όρθια, όπως φαίνεται στο παρακάτω βίντεο.

Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τα υλικά για τη μαρινάδα. Τα μαρινάρουμε όπως θέλουμε, ανάλογα με το προσωπικό μας γούστο. Κάποιοι χρήστες του TikTok ανακατεύουν βούτυρο με μαϊντανό. Άλλοι πάλι βάζουν λάδι με διάφορα αρωματικά, όπως πχ. Ρίγανη ή καπνιστή πάπρικα (ταιριάζουν πολύ στο καλαμπόκι τα συγκεκριμένα μπαχαρικά).
Αφού μαρινάρουμε το καλαμπόκι, το τοποθετούμε πάνω στην ψησταριά και το ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά. Μπορούμε εναλλακτικά να το ψήσουμε και στον φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

Μπορείτε να το συνοδεύσετε και με ένα έτοιμο ντιπ, πχ sauce barbecue ή να φτιάξουμε και τη δική σας σος, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Δείτε και ένα σχετικό βίντεο από το TikTok

@recipesSpotted: TikTok’s next food trend🤩 @spicednice ##cornribs ##corntok ##easyrecipe ##foodtrends ##foodietok ##foodhack♬ Chicago (Jersey Club) – DJ Smallz 732

Την επόμενη φορά που θα ψήσετε, μην ξεχάσετε να αγοράσετε και καλαμπόκια!

Δείτε επίσης:
Τα μυστικά του BBQ (BΙΝΤΕΟ)

BBQ: Ο έξυπνος τρόπος για να ανάψετε γρήγορα τα κάρβουνα

4 συνοδευτικά για bbq

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr