Νομίζεις πως το ρύζι γίνεται μόνο βραστό και είναι ιδανικό μόνο για να συνοδεύει το κοκκινιστό σου κρέας; Η φαντασία σου φτάνει μέχρι το σπανακόρυζο και το ριζότο με μανιτάρια; Α εσύ είσαι βαριά νυχτωμένος…Δεν έχεις ιδέα πόσο δημιουργικός μπορείς να γίνεις με το πολύ απλό αυτό υλικό…
1. Τηγανητό ρύζι
Τηγάνισε ελαφρώς το βραστό σου ρύζι και απογείωσε την επόμενη γλυκιά ή αλμυρή δημιουργία σου με αυτή τη τραγανή έκδοση του αγαπημένου υδατάνθρακα της Ασίας.
2. Κροκέτες ρυζιού με γαρίδες και πράσο
Λαχταριστές κροκέτες ρυζιού με γέμιση γαρίδας, που μπορούν να γίνουν ακόμα και με το ρύζι που σας περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
3. Ρύζι στην…βαφλιέρα
Φτιάξε μικρά τραγανά βαφλάκια από ρύζι, σαν και αυτά που βρίσκεις στα ασιατικά εστιατόρια, τοποθετώντας μικρά μπαλάκια μαγειρεμένου ρυζιού στη βαφλιέρα. Συνόδεψέ τα με ένα ντιπ αρωματικού βούτυρου και εντυπωσίασε όλους σου τους φίλους.
4. Cheesecake με ρύζι basmati και καραμελωμένο γάλα
Το cheesecake έγινε ρυζόγαλο… ή το ρυζόγαλο cheesecake! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
5. Κουμιώτικος Χαλβάς με ρύζι
Ένας πρωτότυπος και νόστιμος χαλβάς, σαν πηχτό ζελέ, όπου το ρύζι έχει πάρει την θέση του σιμιγδαλιού. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
6. Κινέζικο congee
Πρόκειται για ένα πολύ σύνηθες πρωινό στην Κίνα, το οποίο φτιάχνεται με ρύζι και θυμίζει λίγο τη γνωστή σε όλους μας βρώμη. Έχει ιδιαίτερα απαλή υφή και τρώγεται ως αλμυρό, αλλά και ως γλυκό.
7. Κρακεράκια ρυζιού
Ξεχάστηκες και το ρύζι σου παράβρασε; Μην το πετάξεις! Δημιούργησε ένα είδος ζύμης με το ρύζι χρησιμοποιώντας τον πλάστη, κόψε μικρά κυκλάκια και τηγάνισέ τα σε καυτό λάδι. Γιαμ!
8. Ρυζομπαλάκια με τυρί
Πλάσε μικρά μπαλάκια από βρασμένο ρύζι, αβγό και παρμεζάνα και βάλε στο κέντρο τους ένα επιπλέον κομμάτι παρμεζάνα. Βούτηξέ τα σε χτυπημένο αβγό, κάλυψέ τα με τριμμένη φρυγανιά και τηγάνισέ τα σε καυτό λάδι. Σνόδεψέ τα με σπιτική κέτσαπ και ετοιμάσου για βουτιές! Μπορεί να μην είναι υγιεινά αλλά είναι πεντανόστιμα!
9. Τάρτα ρυζιού
Μπορεί το ρυζόγαλο να είναι το πρώτο γλυκό που σου έρχεται στο μυαλό αλλά και αυτή η τάρτα ρυζιού είναι υπέροχη. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
10. Ψωμάκια με άγριο ρύζι, αποξηραμένα σύκα και καρύδια
Γευστικά ψωμάκια υγιεινά, διαφορετικά, ιδανικά για κολατσιό. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
11. Περσικό ρύζι
Η συγκεκριμένη μέθοδος μαγειρέματος ρυζιού λέγεται Tahdig και το αποτέλεσμά της είναι μία “πίτα” ρυζιού, η οποία στο πάνω μέρος είναι τραγανή.
12. Ομελέτα με ρύζι και λαχανικά
Δυο πιάτα σε ένα… Aπολαυστικό ρύζι σβησμένο με μπύρα αλλά και ομελέτα, ζουμερή και χορταστική… Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
