Αφιερώματα

TONOS-ANOIGMA

Ο τόνος του κουτιού είναι μια νόστιμη διέξοδος όταν χρειάζεσαι γρήγορα και ευκολομαγείρευτα πιάτα, σάντουιτς και σαλάτες για το καθημερινό τραπέζι ή το ταπεράκι του γραφείου. Όταν όμως το αποτέλεσμα ξεπερνά και τις υψηλότερες προσδοκίες σου, τότε σίγουρα ψώνισες από... ΤΡΑΤΑ.

ANOIGMA-COSMOTE-Panellinios-Diagonismos-Rompotikis-Telikos-2017-1

Ότι τα σύγχρονα παιδιά είναι απολύτως εξοικειωμένα με την τεχνολογία το ξέραμε, αλλά για να μην νομίζετε ότι οι γνώσεις τους σταματούν στην άριστη χρήση smartphones, tablets και εφαρμογών, αξίζει να μάθετε ότι οι μαθητές των ελληνικών σχολείων διαπρέπουν και στην ρομποτική!

spasmena-avga

Το έθιμο θέλει να βάφουμε τα αβγά μας τη Μεγάλη Πέμπτη και να τα σπάμε στο αναστάσιμο και το πασχαλινό τραπέζι. Μήπως όμως φέτος βάψατε λίγα παραπάνω και η επόμενη μέρα του Πάσχα σάς βρήκε με αρκετά αβγά που δεν ξέρετε τι να κάνετε;

artopoihmata_ANOIGMA

Είναι από τα αγαπημένα υλικά όλων όσων ξέρουν να φτιάχνουν σπιτικό ψωμί και νόστιμα αρτοσκευάσματα. Ιδιαίτερα την εποχή της νηστείας το χρησιμοποιούν πολύ για να φτιάξουν νόστιμα κουλουράκια και κριτσίνια.

pites_ANOIGMA

Το πασχαλινό τραπέζι τις ζητάει τις πίτες, τόσο αλμυρές όσο και γλυκές. Άλλωστε, τα περισσότερα παραδοσιακά ελληνικά γλυκά του Πάσχα δεν είναι άλλο από πίτες σε διάφορες εκδοχές. Κυρίαρχο υλικό σχεδόν σε όλες δε, τα τυριά.

chocolate-cake-pasha

Έχει σχεδόν μόνο φίλους, άπειρα κοσμητικά επίθετα, η θέα της αναστατώνει και η γεύση της απογειώνει. Η σοκολάτα είναι μια από τις μεγάλες μας αγάπες, γι' αυτό και αποτελεί μια από τις πρώτες επιλογές μας για το γλυκό επίλογο στο καθημερινό αλλά και το γιορτινό τραπέζι.

simigdalimageiriki-ZYMARIKA_ANOIGMA

Όλοι ξέρουμε ότι το σιμιγδάλι χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ζυμαρικών αλλά και λαχταριστών γλυκών, όπως του γαλακτομπούρεκου και του νηστίσιμου χαλβά. Όμως, οι χρήσεις του εκλεκτού αυτού προϊόντος στην κουζίνα είναι πολύ περισσότερες.

vrasto-avgo_ANOIGMA

Είναι αλήθεια, πως τα αβγά είναι από τις πιο ωφέλιμες τροφές -ειδικά όταν προέρχονται από κότες που ζουν και κινούνται ελεύθερες-, χάρη στις ποιοτικές πρωτείνες και τα αμινοξέα, που περιέχουν, αλλά και τη χολίνη, τη βιταμίνη που βοηθά στην παραγωγή των ορμονών που μας κάνουν να αισθανόμαστε ευτυχισμένοι. Είναι μια...

portokalopita

Το σιμιγδάλι είναι από τα πιο απαραίτητα συστατικά σε γλυκές συνταγές, γι' αυτό και αν αγαπάτε τη ζαχαροπλαστική δεν πρέπει να λείπει από το ντουλάπι της κουζίνας σας. Έχει πραγματική σχέση λατρείας με τη ζάχαρη και αυτό φαίνεται στο γευστικό αποτέλεσμα.

avga-anoigma3

Το αβγό είναι μία σπουδαία τροφή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και με πολλαπλά οφέλη για την υγεία, που δεν πρέπει να λείπει από το διαιτολόγιο μας. Στα συν και ότι υπάρχουν πολλοί και διαφορετικοί τρόποι να το μαγειρέψουμε, δίνοντας μας νόστιμες εναλλακτικές. Αλλά επειδή όλα έχουν τον τρόπο τους, ιδού...

tsoureki

Η γιορτή της Λαμπρής βρίσκεται προ των πυλών, οι μοσχοβολιές από τα παραδοσιακά φουρνίσματα θα κατακλύσουν το σπίτι και οι πασχαλινές ζυμωτές λιχουδιές θα συνοδεύσουν άψογα τον καφέ και τα ροφήματά σας.

froutoglukismata_ANOIGMA

Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά πλέον, φέρνοντας μαζί της και μεγάλη ποικιλία φρέσκων φρούτων, με πρώτες και καλύτερες τις φράουλες, ενώ όσο περνάει ο καιρός και πλησιάζουμε στο καλοκαίρι στη γκάμα θα προστίθενται όλο και περισσότερα. Ευκαιρία, λοιπόν, για ανάλαφρα και δροσερά επιδόρπια, που δίνουν τον καλύτερο επίλογο...

MiskoXrysiSeiraSpaghetti-anoigma

Δοκιμάσαμε τα ζυμαρικά “Χρυσή Σειρά” της Misko, από την εκλεκτή ποικιλία σιταριού Σβέβο, που ωριμάζει κάτω από τον ελληνικό ήλιο με τη φροντίδα επιλεγμένων παραγωγών και δίνει ζυμαρικά μοναδικής γεύσης, που απογειώνουν γευστικά κάθε συνταγή μας.

simigdali_ANOIGMA

Όλοι ξέρουμε και αγαπάμε τον σιμιγδαλένιο χαλβά, το γλυκό που λατρεύουν οι οικογένειες, αφού δεν υπάρχουν μαμάδες και γιαγιάδες να μην το φτιάχνουν σε κάθε ευκαιρία και ειδικά σε περιόδους νηστείας. Βασικό συστατικό του το σιμιγδάλι, ένα εκλεκτό προϊόν με πολλές χρήσεις, που αξίζει να έχει πάντα μια θέση στο...

anoigma-safcol

Ο μεζές δεν πρέπει να σε κρατάει με τις ώρες στην κουζίνα. Θέλει έξυπνους συνδυασμούς, απλά υλικά και νοστιμιά. Δείτε πώς μεταμορφώνουμε με μεζέ ή πιάτο ημέρας μια κονσέρβα θαλασσινών.

1 2 3 4 5 6 7