Αφιερώματα

anoigma-spaghetti

Οι περισσότεροι από εμάς όταν ακούμε για ισορροπημένη διατροφή σκεφτόμαστε μια πολύ μικρή μερίδα φαγητού, η οποία περιλαμβάνει στο μεγαλύτερό της μέρος βραστά, ανάλατα λαχανικά και άνοστο κοτόπουλο. Ίσως όμως η πραγματικότητα να απέχει πολύ από αυτό που φαντάζεσαι…

drosera-glukismata_ANOIGMA

Μετά από ένα ωραίο γεύμα ακολουθεί ο γλυκός επίλογος και τους ζεστούς, καλοκαιρινούς μήνες, στα ράφια του ψυγείου μας κρύβεται όλη η ανάλαφρη γλύκα που μπορούμε να απολαύσουμε χωρίς να χρειάζεται να περάσουμε ατελείωτες ώρες στην κουζίνα.

proino-anoigma

Σίγουρα το γνωρίζετε ήδη, αλλά ποτέ δεν θα σταματήσουμε να επαναλαμβάνουμε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας! Μας χορταίνει, μας αναζωογονεί και μας δίνει την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσει η μέρα μας δυναμικά.

pagwto-anoigma

Η απόλυτη καλοκαιρινή τάση είναι δροσερή, λαχταριστή και κανείς δεν μπορεί να της αντισταθεί! Καλά το καταλάβατε, για τα παγωμένα επιδόρπια ο λόγος, που τα αγαπάμε όλοι πολύ και γι' αυτό σας έχουμε ολόφρεσκες, εγγυημένες και οικονομικές προτάσεις που θα λατρέψετε.

KREPES

Είναι λεπτή, «ευλύγιστη» και πολύ πολύ ελαφριά! Η απλούστατη αυτή λεπτή πιτούλα φτιάχνεται στο τηγάνι και είναι γαλλικής καταγωγής. Αλλάζει συχνά προφίλ κι από γλυκιά γίνεται αλμυρή, ανάλογα με τη διάθεσή μας, ενώ τρώγεται ως ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή επιδόρπιο.

mikri-rizogkofretes

Το καλοκαίρι είναι μια καλή ευκαιρία να κάνουμε ουσιαστικές αλλαγές στη διατροφή μας για να βγούμε στην παραλία πιο ανανεωμένες και με αυτοπεποίθηση. Ετοιμάζουμε, λοιπόν, ισορροπημένα γεύματα, εφοδιάζοντας τον οργανισμό μας με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Striftaria_Tonos_Kapnistos_TRATA

Ο τόνος του κουτιού είναι μια νόστιμη διέξοδος όταν χρειάζεσαι γρήγορα και ευκολομαγείρευτα πιάτα, σάντουιτς και σαλάτες για το καθημερινό τραπέζι ή το ταπεράκι του γραφείου. Όταν όμως το αποτέλεσμα ξεπερνά και τις υψηλότερες προσδοκίες σου, τότε σίγουρα ψώνισες από... ΤΡΑΤΑ.

ANOIGMA-COSMOTE-Panellinios-Diagonismos-Rompotikis-Telikos-2017-1

Ότι τα σύγχρονα παιδιά είναι απολύτως εξοικειωμένα με την τεχνολογία το ξέραμε, αλλά για να μην νομίζετε ότι οι γνώσεις τους σταματούν στην άριστη χρήση smartphones, tablets και εφαρμογών, αξίζει να μάθετε ότι οι μαθητές των ελληνικών σχολείων διαπρέπουν και στην ρομποτική!

spasmena-avga

Το έθιμο θέλει να βάφουμε τα αβγά μας τη Μεγάλη Πέμπτη και να τα σπάμε στο αναστάσιμο και το πασχαλινό τραπέζι. Μήπως όμως φέτος βάψατε λίγα παραπάνω και η επόμενη μέρα του Πάσχα σάς βρήκε με αρκετά αβγά που δεν ξέρετε τι να κάνετε;

artopoihmata_ANOIGMA

Είναι από τα αγαπημένα υλικά όλων όσων ξέρουν να φτιάχνουν σπιτικό ψωμί και νόστιμα αρτοσκευάσματα. Ιδιαίτερα την εποχή της νηστείας το χρησιμοποιούν πολύ για να φτιάξουν νόστιμα κουλουράκια και κριτσίνια.

pites_ANOIGMA

Το πασχαλινό τραπέζι τις ζητάει τις πίτες, τόσο αλμυρές όσο και γλυκές. Άλλωστε, τα περισσότερα παραδοσιακά ελληνικά γλυκά του Πάσχα δεν είναι άλλο από πίτες σε διάφορες εκδοχές. Κυρίαρχο υλικό σχεδόν σε όλες δε, τα τυριά.

chocolate-cake-pasha

Έχει σχεδόν μόνο φίλους, άπειρα κοσμητικά επίθετα, η θέα της αναστατώνει και η γεύση της απογειώνει. Η σοκολάτα είναι μια από τις μεγάλες μας αγάπες, γι' αυτό και αποτελεί μια από τις πρώτες επιλογές μας για το γλυκό επίλογο στο καθημερινό αλλά και το γιορτινό τραπέζι.

simigdalimageiriki-ZYMARIKA_ANOIGMA

Όλοι ξέρουμε ότι το σιμιγδάλι χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ζυμαρικών αλλά και λαχταριστών γλυκών, όπως του γαλακτομπούρεκου και του νηστίσιμου χαλβά. Όμως, οι χρήσεις του εκλεκτού αυτού προϊόντος στην κουζίνα είναι πολύ περισσότερες.

vrasto-avgo_ANOIGMA

Είναι αλήθεια, πως τα αβγά είναι από τις πιο ωφέλιμες τροφές -ειδικά όταν προέρχονται από κότες που ζουν και κινούνται ελεύθερες-, χάρη στις ποιοτικές πρωτείνες και τα αμινοξέα, που περιέχουν, αλλά και τη χολίνη, τη βιταμίνη που βοηθά στην παραγωγή των ορμονών που μας κάνουν να αισθανόμαστε ευτυχισμένοι. Είναι μια...

portokalopita

Το σιμιγδάλι είναι από τα πιο απαραίτητα συστατικά σε γλυκές συνταγές, γι' αυτό και αν αγαπάτε τη ζαχαροπλαστική δεν πρέπει να λείπει από το ντουλάπι της κουζίνας σας. Έχει πραγματική σχέση λατρείας με τη ζάχαρη και αυτό φαίνεται στο γευστικό αποτέλεσμα.

avga-anoigma3

Το αβγό είναι μία σπουδαία τροφή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και με πολλαπλά οφέλη για την υγεία, που δεν πρέπει να λείπει από το διαιτολόγιο μας. Στα συν και ότι υπάρχουν πολλοί και διαφορετικοί τρόποι να το μαγειρέψουμε, δίνοντας μας νόστιμες εναλλακτικές. Αλλά επειδή όλα έχουν τον τρόπο τους, ιδού...

1 2 3 4 5 6 7