Χρήσιμα

kopela-pou-trwei

Καλά νέα για τους χορτοφάγους ή για τους φανατικούς των φρούτων και των λαχανικών, καθώς σύμφωνα με μια νέα βρετανική, επιστημονική έρευνα, όσοι τρώνε δέκα μερίδες φρούτων και λαχανικών τη μέρα, δηλαδή 800 γραμμάρια συνολικά, έχουν αυξημένες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερα χρόνια.

panacotta-arwmatismeni-me-lemoni-kai-saltsa-portokaliou-(1)

Πολλά λείπουν από το τραπέζι μας τη Σαρακοστή, αλλά ποιος είπε ότι δεν μπορούμε να κάνουμε ένα ευχάριστο διάλειμμα, απολαμβάνοντας ένα γλυκάκι; Νηστίσιμο πάντα! Για τους αμετανόητους γλυκατζήδες, λοιπόν, συγκεντρώσαμε 10 λαχταριστές προτάσεις. Δοκιμάστε τις και δεν θα το μετανιώσετε!

anoigma-streidia-kopela-thalassina

Για τις πιο αφροδισιακές τροφές σας έχουμε πει ξανά. Ωστόσο, ήρθε η ώρα να δείτε πόσο μπορούν να απογειώσουν τη λίμπιντο σας, αν τις καταναλώνετε αποκλειστικά για μία εβδομάδα και δεν μιλάμε για θεωρία, αλλά για πραγματική εμπειρία!

kopela

Οι επιστήμονες, με επικεφαλής την αναπληρώτρια καθηγήτρια, Σταυρούλα Κουστένη, και τη συνεργάτιδά της ερευνήτρια, Ιωάννα Μόσιαλου, του Τμήματος Φυσιολογίας και Κυτταρικής Βιοφυσικής του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Κολούμπια της Νέας Υόρκης, έκαναν γνωστό στο περιοδικό "Nature" πως ύστερα από πειράματά τους σε ποντίκια, ανακάλυψαν μια ορμόνη που εκκρίνεται από τα...

anthony-bourdain-anoigma

Ποιος μπορεί να σου μάθει τα μικρά εκείνα μυστικά που κάνουν να ξεχωρίζει, για παράδειγμα, η μακαρονάδα που φτιάχνεις στο σπίτι από το θεϊκό πιάτο ζυμαρικών που απολαμβάνεις σε ένα καλό ιταλικό εστιατόριο; Μα φυσικά ένας επαγγελματίας σεφ! Βρήκαμε λοιπόν 7 tips πολύ γνωστών σεφ, που πρέπει να ακολουθείς ως...

karida

Το ξέρουμε πως έχει λυπηθεί η ψυχή σου τους παίκτες του Survivor... Όχι μόνο τα έπαθλα φαγητού είναι πραγματικά αστεία, αλλά και σε όσους δεν έχουν την τύχη(;) να τα κερδίσουν απομένει μία και μόνο επιλογή: Να φάνε καρύδα...ψητή, βραστή, ωμή και καρύδα σε ριζότο! Μήπως, όμως, το ότι τρώνε...

ANOIGMA-KATSAROLA-KAMENI

Είτε επειδή είσαι νέος στην κουζίνα, είτε επειδή με το που ξεκίνησες το μαγείρεμα, η 2χρονη κόρη σου άρχισε το κλάμα, είτε επειδή ξεχάστηκες στο τηλέφωνο, αποκλείεται να μην έχεις αντιμετωπίσει και εσύ ατυχίες στην κουζίνα...Και επειδή είμαστε σίγουροι πως έχεις βαρεθεί να πετάς φαγητά κάθε φορά που τα πράγματα...

revithia tono psi

Τα όσπρια, αν και θρεπτικά, δεν έχουν πάντα περίοπτη θέση στο τραπέζι. Τη Σαρακοστή όμως, που παραδοσιακά έχουν την τιμητική τους, τους δίνουμε τη θέση που τους αξίζει αποδεικνύοντας ότι τα πιο απλά είναι καμιά φορά και τα πιο νόστιμα αλλά και ότι τα όσπρια δεν είναι μόνο...

antigiransi-anoigma

Τι να το κάνεις το να είσαι δυναμική το πρωί επειδή ήπιες το καφεδάκι σου, αν κοιτώντας τον καθρέφτη σε πιάνει κατάθλιψη γιατί δείχνεις μεγαλύτερη; Για να ξέρεις και για τα δύο ο καφές ευθύνεται, μιας και είναι 1 από τις 7 τροφές που προκαλούν πρόωρη γήρανση. Και επειδή οι...

sokolatenia-igra-kekakia--anoigma

Muffins, cupcakes ή κεκάκια. Όπως κι αν λέτε αυτά τα νόστιμα, ατομικά γλυκάκια το σίγουρο είναι ότι κανείς δεν μπορεί να τους αντισταθεί! Ξεχωρίσαμε 15 από τα πιο αγαπημένα μας, για να τα φτιάξετε και εσείς για το κυριακάτικο οικογενειακό πρωινό ή brunch. Αν έχετε παιδιά στο σπίτι, θα τους...

fagito-stoma

Η άνοιξη έχει μπει για τα καλά και μαζί με τη γύρη, τον ήλιο, τα ανθισμένα λουλούδια και τα τιτιβίσματα έρχονται και πολλές ιώσεις. Και αν σου λέγαμε πως μπορείς να τις αποφύγεις...τρώγοντας; Ή μάλλον μασώντας και μάλιστα καλά!

anoigma-chef-knife

Στον κόσμο της εστίασης διεθνώς, η απονομή αστεριού από τη Michelin αποτελεί την υπέρτατη διάκριση, ωστόσο, δεν είναι λίγοι οι επαγγελματίες που τα αντιμετωπίζουν αρνητικά και τα αποδοκιμάζουν. Θα μπορούσε κανείς να αμφισβητήσει με οποιονδήποτε τρόπο τα κριτήρια αξιολόγησης και την εγκυρότητα του Οδηγού, όταν υποστηρίζεται από διεθνούς κύρους και...

nistei-sarakostiana

Η Σαρακοστή μπορεί να μην είναι και η πιο εύκολη περίοδος για την διατροφή, καθώς χαρακτηρίζεται από την αποχή κατανάλωσης πολλών τροφών, όπως το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά και τα αβγά, ωστόσο μπορεί να αποδειχθεί και ιδιαίτερα ωφέλιμη για τον οργανισμό.

michelin

H 36η έκδοση του Οδηγού του Ομίλου Michelin για τις κυριότερες ευρωπαϊκές πόλεις που δημοσιεύτηκε χθες περιλαμβάνει 2.332 εστιατόρια από 44 πόλεις σε 22 ευρωπαϊκές χώρες δίνοντας για μία ακόμα χρονιά μια ενδεικτική εικόνα του γαστρονομικού γίγνεσθαι στην καρδιά της Ευρώπης.

gymnastiki

Πού και πού όλοι ενδίδουμε σε μερικά κομμάτια ή...μια ολόκληρη πίτσα, ή σε 2-3 σουβλάκια. Όμως ξέρουμε πολύ καλά πως εάν δεν κάψουμε τις άπειρες θερμίδες που φάγαμε, θα το βρούμε μπροστά μας την επόμενη φορά που θα ανέβουμε στην ζυγαριά ή θα αισθανόμαστε φρικτά κατά την πρώτη μας εξόρμηση...

ANOIGMA3

Δεν το ρίχνουμε μόνο οι Έλληνες στο “βρώμικο” μετά από ξενύχτι. Σε όλον τον κόσμο όταν κάποιος βγει και πιει μια λιγούρα την αισθάνεται. Αυτό που αλλάζει βέβαια είναι το φαγητό και ενώ εμείς το ρίχνουμε στα περιποιημένα σάντουιτς, τι τρώνε άραγε οι “συνάδελφοι” ξενύχτηδες ανά τον κόσμο; Αυτές είναι...