Θέματα

sandwich - Αντίγραφο

Αντί να δώσεις στο μικρό σοκολατένια δημητριακά ή συσκευασμένα μπισκότα, επίλεξε μία από τις παρακάτω λαχταριστές και υγιεινές συνταγές, των οποίων η προετοιμασία απαιτεί μόλις 10 λεπτά από το χρόνο σου το πρωί ή λίγο από το κυριακάτικό σου απόγευμα.

podosfairo

Τι και αν αποκλειστήκαμε στη φάση των 8, θα συνεχίσουμε να μαζευόμαστε με την παρέα για να παρακολουθούμε το Eurobasket. Και ενώ εμείς θα καταβροχθίζουμε με το κιλό τα πιτόγυρα και τις τηγανητές πατάτες, οι φίλαθλοι των εναπομεινάντων χωρών της Ευρώπης θα απολαμβάνουν τα δικά τους αγαπημένα βρώμικα.

sushi-anoigma

Στο ντοκιμαντέρ «O Jiro ονειρεύεται το sushi» ο διάσημος sushi master Jiro Ono λέει αναφορικά με το καλύτερο σούσι: «Για να το φτιάξεις πρέπει να βρεις τον τρόπο που θα συνδυάσεις σωστά το ψάρι με το ρύζι. Αν αυτά τα δυο δεν βρίσκονται σε πλήρη αρμονία, το sushi δεν θα...

pelaths

Εκ των πραγμάτων το να δουλεύεις σε εστιατόριο έχει τα θετικά του: Δωρεάν φαγητό, ευέλικτο ωράριο, tips. Τίποτα όμως από αυτά δεν σε αποζημιώνει αρκετά για το γεγονός ότι είσαι υποχρεωμένος να εξυπηρετείς και να είσαι ευγενικός απέναντι στους πιο αγενείς και ενοχλητικούς πελάτες. Αν έχεις δουλέψει ποτέ στο συγκεκριμένο...

mosxaraki-anoigma

Μπορεί μέχρι σήμερα όταν έτρωγες μοσχάρι να το συνόδευες απαραιτήτως με κόκκινο κρασί και να συνδύαζες τη σαμπάνια με θαλασσινά και όστρακα, ωστόσο από ό,τι φαίνεται αυτά τα στερεότυπα έχουν σπάσει. Ένα ποτήρι σαμπάνια που λες, είναι εξίσου καλό συνοδευτικό για το ψητό κρέας.

burger9

Εάν είσαι λάτρης του καλού αλλά και του...πρόχειρου φαγητού, μια επίσκεψη στο κοντινότερο κατάστημα γνωστής αλυσίδας ταχυφαγείων δεν πρόκειται να ικανοποιήσει τη λαχτάρα σου για μπέργκερ. Αυτό που χρειάζεσαι είναι να δοκιμάσεις ένα από τα παρακάτω μπεργκεράδικα, τα οποία θεωρούνται από τους επικεφαλής της αλυσίδας fast food Shake Shack, των...

ANOIGMA-paidi

Ο Αμερικανός φωτογράφος Gregg Segal είχε μεγάλη απορία και θέλησε να καταγράψει με τον φακό του τις διατροφικές συνήθειες παιδιών και εφήβων όχι μόνο στη χώρα του, αλλά σε όλο τον κόσμο. Έτσι ταξίδεψε στα πέρατα της Γης, από Ευρώπη και Μέση Ανατολή μέχρι Αφρική, Αμερική και Αυστραλία, και ετοίμασε...

tinos

Το καλοκαίρι της παρέας, της βουτιάς, της βόλτας και της ανεμελιάς δεν τελείωσε ακόμα. Ο Guardian λοιπόν συγκέντρωσε την κορυφαία δεκάδα με τα καλύτερα beach bars της Ελλάδας από τα οποία, αν δεν έχετε επιστρέψει από τις διακοπές σας, αξίζει να κάνετε ένα - έστω και σύντομο - πέρασμα.

matcha-espresso-anoigma

Η αλήθεια είναι ότι τα Starbucks μας έχουν συνηθίσει σε πολύ ιδιαίτερα ροφήματα και εμείς, δεν χάνουμε ευκαιρία να σας ενημερώνουμε για τις νέες προτάσεις τους, που κυκλοφορούν στα ελληνικά καταστήματα. Αυτή τη φορά πάλι, είπαμε να ρίξουμε μια ματιά και στα καταστήματα του εξωτερικού και τα ροφήματα τους μας...

bourdain1

Ο Άντονι Μπουρντέν ξεφεύγει όλο και πιο τακτικά από το ρόλο της τηλεπερσόνας και ανά διαστήματα αναλαμβάνει να μάς δώσει τα φώτα του για διάφορα καθημερινά θέματα αναφορικά με το χώρο της κουζίνας και της γαστρονομίας γενικότερα. Η κοφτερή ματιά του αυτή τη φορά βάζει στο......

skriva

Το να γευματίζεις σε ένα καλό και ακριβό εστιατόριο αποτελεί μια πραγματική εμπειρία. Όχι μόνο γιατί απολαμβάνεις εκλεκτές γεύσεις, γκουρμέ πιάτα και ποιοτικό κρασί ή σαμπάνια, αλλά και γιατί χαίρεις της ευγενικής και άριστης εξυπηρέτησης και της πολυτελούς διακόσμησης. Είναι κάτι που έστω και μία φορά στη ζωή σου θα...

parea-krasi-anoigma

Σημασία δεν έχει πόσο φθηνό ή ακριβό είναι το κρασί σου, αλλά να ξέρεις να το επιλέγεις και να το συνδυάζεις σωστά με το φαγητό σου. Ξέχνα τις ημέρες που άνοιγες ένα μπουκάλι στη τύχη και το συνδύαζες με ό,τι έτρωγες εκείνη τη στιγμή, από κοκκινιστό...

kreas-anoigma

Όταν παραγγέλνεις κρέας σε ένα εστιατόριο, ο σερβιτόρος πάντα ρωτάει πώς το προτιμάς ψημένο και αν δεν ξέρεις τη διαφορά μεταξύ του κάθε τρόπου ψησίματος, κινδυνεύεις να βρεθείς με ένα υπερβολικά ωμό ή με ένα παραψημένο για τα γούστα σου κρέας. Δες λοιπόν τι σημαίνει τι, για να αποφεύγεις τις...

vegan1_anoigma

Όλοι μας μεγαλώσαμε με τις παραινέσεις των μαμάδων μας να τρώμε κρέας τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα, ενώ και τα περισσότερα από τα πλέον υγιεινά διατροφικά πρότυπα, όπως π.χ. η Μεσογειακή Διατροφή, δεν το αποκλείουν. Ωστόσο υπάρχουν μερικοί λόγοι που μας κάνουν να σκεφτόμαστε σοβαρά να το κόψουμε τελείως ή...

tambouleh

Από την Κίνα έως την Ιταλία και την Κορέα έως την Ελλάδα σάς παρουσιάζουμε μια λίστα με τις πιο δημοφιλείς επιλογές που απολαμβάνουν ανά την υφήλιο όταν η θερμοκρασία παίρνει την ανιούσα.