Θέματα

elia-6

Ο ομότιμος καθηγητής του ΑΠΘ, πρώην υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και Academic Dean του Perrotis College, Δρ. Αθανάσιος Τσαυτάρης, μιλά στο Olivemagazine.gr για το πρώτο Διεθνές Συνέδριο με θέμα «Επιτραπέζια ελιά: αναζητώντας την καινοτομία-ανακαλύπτοντας νέες τάσεις» που πραγματοποιείται 24 – 26 Μαΐου στις εγκαταστάσεις του Perrotis College στο campus...

kafes1

Oι δύο "κυρίες" του καφέ έχουν διαφορετική εμφάνιση και διαφορετικά γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά. Σίγουρα έχετε ακούσει να μιλάνε γι’ αυτές. Ποιες είναι όμως πραγματικά;

Beef broth with meat and tomatoes on wooden background

Πολύ ασυνήθιστες διατροφικές συνήθειες φαίνεται ότι είχαν τη Βικτωριανή εποχή, καθώς βιβλίο μαγειρικής του 1861 περιέχει συνταγές που μόνο πραγματικά τολμηροί θα δοκίμαζαν.

Cooking. Lovely couple on the kitchen

Εσένα τι σε χαλαρώνει περισσότερο; Μια καλή ταινία, ένα επεισόδιο από την αγαπημένη σου σειρά, μια βόλτα στον ήλιο, η θάλασσα ή μήπως το σεξ; Ό,τι κι αν είναι αυτό σίγουρα δεν μπορεί να συγκριθεί με την ηρεμία που σού χαρίζει η εκτέλεση μιας συνταγής. Δεν το λέμε εμείς, αλλά...

sokolata

Σας έχει τύχει ποτέ να έχει μείνει μία ανοιγμένη συσκευασία σοκολάτας στο ντουλάπι -ναι υπάρχουν κάποιοι που δεν την καταναλώνουν με τη μία- και όταν την αναζητήσετε μετά από λίγο καιρό να έχει ασπρίσει; Στα καλά νέα, ακόμα και με αυτή τη μορφή, δεν είναι για πέταμα.

(15)

«Αγάπη» ονομάζουν στην Τήνο τα μεγάλα κοινά τραπέζια που συνήθως γίνονται σε στεγασμένους χώρους πλάι σε μονές ή εκκλησίες. Ένα διόλου τυχαίο όνομα, αφού στόχος τους είναι να βρεθούν μαζί, να συνομιλήσουν, να μοιραστούν αγάπη οι συνδαιτυμόνες, με συνδετικό κρίκο το φαγητό.

AgionOros

Το σοκ -και δέος- που νιώθεις στο αντίκρυσμα της Τράπεζας της Ιεράς Μονής Μεγίστης Λαύρας στο Αγιον Ορος (το αρχαιότερο μοναστήρι του Αθω, ιδρυμένο το 963 μ.Χ.) δεν συγκρίνεται με τίποτε.

estiastorio

Ο πολυαναμενόμενος έγκριτος Οδηγός της Michelin για τις κυριότερες πόλεις της Ευρώπης ανακοινώθηκε πριν λίγες ημέρες αποκαλύπτοντας για μια ακόμα χρονιά τα γαστρονομικά highlights της Ευρώπης και φυσικά της ελληνικής πρωτεύουσας. Ωστόσο, πέρα από τα πολυπόθητα αστέρια, για...

Switzerland-Hospital-Foods-01

Η ιστοσελίδα SunbeltStaffing.com «τρύπωσε» στις κουζίνες πολλών νοσοκομειακών μονάδων του κόσμου και συγκέντρωσε μερικά από τα πιάτα που βρήκε στα μενού τους, τα οποία, όπως μπορείς και εσύ να δεις, κάθε άλλο παρά «νοσοκομειακά» δεν δείχνουν!