Συνταγές και άρθρα για: λαχανικά

Man having a table full of organic food,juices and smoothie. Cheerful young man eating healthy salad and fruits,dieting

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και όλοι λίγο-πολύ ξέρουμε ότι κάνουν καλό στη σωματική υγεία. Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι κάποια από αυτά βελτιώνουν σημαντικά και την ψυχική υγεία, υπό ένα όρο όμως.

vegetables-1584999_1920

Mαρούλι, ραπανάκια, αγγουράκια και άλλα λαχταριστά, ολόφρεσκα ζαρζαβατικά μεγαλώνουν εδώ και λίγο καιρό χωρίς προβλήματα στο γερμανικό πειραματικό θερμοκήπιο EDEN-ISS, που βρίσκεται στην Ανταρκτική.

12563503 - vegetables set

Τα λαχανικά του χειμώνα αποτελούν μία από τις πιο θρεπτικές κατηγορίες τροφίμων, που μπορούμε να έχουμε στη διατροφή μας. Γνωρίζουμε όμως πραγματικά τι μας προσφέρουν; Την απάντηση αναλαμβάνει να δώσει ο κλινικός διαιτολόγος - διατροφολόγος Χάρης Γεωργακάκης.

salata kopela

Δύσκολα θα βρεις κάποιον επιστήμονα ή διατροφολόγο που να μην συμφωνεί ότι τα λαχανικά είναι ό,τι πιο υγιεινό μπορείς να προσθέσεις κάθε μέρα στο πιάτο σου. Ε λοιπόν εμείς μάλλον καταφέραμε το ακατόρθωτο, αφού βρήκαμε μια έρευνα του Χάρβαρντ που υποστηρίζει πως καλό είναι να αποφεύγεις ένα συγκεκριμένο λαχανικό, καθώς...

trofes

Σύμφωνα με το τμήμα καταναλωτή του ΠΑΚΟΕ (Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών), το 2017 έχουν γίνει περισσότερες από 3000 καταγγελίες σχετικές με νοθευμένα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά.

fthinoporina frouta-laxanika

Καθώς ο καιρός βάζει σιγά σιγά τα φθινοπωρινά του είναι εύκολο να νοσταλγήσει κανείς τις μεγάλες ημέρες, την αίσθηση του ήλιου στο δέρμα και φυσικά τη μεγάλη ποικιλία ζουμερών και λαχταριστών φρούτων και λαχανικών που προσφέρει το καλοκαίρι. Πριν τα βάψεις μαύρα όμως ρίξε μια ματιά στα παρακάτω εποχιακά οπωροκηπευτικά...